U kategoriji: Umaci, dipovi i salatni preljevi

Pecene paprike i humus

Nije potreban uvodni dio za ovako dobar namaz :-))))

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 25.07.2008.

Autor: BiserkO: Kitchener, ON, Kanada

: Trenutna ocjena 4.44 (9 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (7)

Sastojci

1 konzerva	chickpeas (leblebije/slanutak)
1 teglica	pecene crvene paprike
1 do 2 kasike	tahini (sesam puter)
	limunov sok
1 ceno	bijeli luk, isitnite
	zacini (biber, so, suseni bosiljak, cayenne peper, mljeveni kim)
	extra virgin olive oil, prema potrebi

Priprema

1. Leblebije saperite i dobro ocijedite. Najbolje da ih ostavite u cjedilu da se iskapaju od vode, preko noci.

2. Paprike takodje ocijedite i papirnatom salvetom posusite.

3. Sve sastojke stavite u food processor i dobro izmiksajte. Ako je potrebno, ukus dotjerajte prema svojoj volji. Prilikom serviranja pospite sa malo olive oil preko namaza. Ja nisam sipala a vi, ako zelite, dodajte!

Posluživanje

Idealno za mazanje snitica umjesto pastete. Sluzite uz kreker ili prepecene snitice francuskog kruha, palacinke, somuncice, kao hladno predjelo.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

#1 25.07.2008., Raylet

Namaz pravim sigurno, samo pitanjce, da li da skuvam leblebije ili samo da mi odstoje u vodi preko noci? Pozdrav ;))
#2 25.07.2008., BiserkO

Ako su iz konzerve, nije potrebno kuhati dok susene, njih pripremi isto kao i pasulj…potopi ih u vodu preko noci da nabubre a sutradan promijeni vodu i kuhaj dok ne omeksaju..duzina kuhanja zavisi od suhoce/kvalitete/godine berbe!
Sad sam primjetila da nisam napisala da ide i ulje…moram dopisati!
#3 26.07.2008., branka-

Finoooo…............
#4 26.07.2008., mignonne

Neobicno ali cini mi se da je fino…jos kad sefica preporuci, onda se mora isprobati!;)))
#5 27.07.2008., india187

Za one koji ne znaju (nisam ni ja znala dok nisam sad malo zaguglala) chickpeas odn. leblebije je slanutak :)
Houmus se jako rijetko nađe kod nas za kupit, cak ni tamo gdje spravljaju kebabe nisam naisla na njega, sto je vani normalno. Super recept!
#6 27.07.2008., BiserkO

India187, zahvaljujem na pojasnjenju..dodala sam u recept i treci naziv, slanutak…sad je mnogo jasnije, hvala!
#7 28.07.2008., BubaMD

Obozavam humus,a i paprike,super kombinacija za mene