![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pečene lokarde s mišancijom
Ribu, po mogućnosti, ali ne i isključivo lokardu, ispecite na roštilju pa poslužite još toplu uz popirjanu mišanciju. Bitno je da je riba svježa, jadranska, a mišancija iz proljetnog divljeg mediteranskog bilja.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 23.04.2007.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 709 kcal / 2964 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 4 | lokarde (1,2 kg) |
|---|---|
| 5 češanja | češnjaka |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 1 žličica | Vegete |
| papar | |
| sol | |
| 100 ml | maslinova ulja |
| 700 g | mišancije (proljetno divlje mediteransko bilje) |
Priprema
- Lokarde očistite, operite i dobro osušite.
- Nasjeckajte 3 češnja češnjaka, dodajte peršin, Vegetu, papar i 2 žlice ulja. Tom smjesom napunite ribu.
- Ribu izvana posolite i ispecite na roštilju.
- Mišanciju operite i kratko skuhajte u posoljenoj vodi.
- Na ostatak zagrijanog maslinova ulja dodajte protisnuta 2 češnja češnjaka i ocijeđenu mišanciju. Kratko propirjajte i posolite.
Posluživanje
Toplu pečenu ribu poslužite s mišancijom.
Savjet
Umjesto lokarde možete upotrijebiti skuše ili neku drugu jadransku ribu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 67,26 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 10,99 | - | - |
| Ukupno masti | g | 43,98 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,19 | - | - |
| Kolesterol | mg | 174,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 16499,20 | 412 | 330 |
| Niacin | mg | 26,94 | 192 | 135 |
| Vitamin C | mg | 124,04 | 165 | 138 |
| Vitamin E | IU | 6,96 | 32 | 32 |
| Kalcij (Ca) | mg | 278,89 | 28 | 28 |
| Fosfor (P) | mg | 872,32 | 109 | 109 |
| Kalij (K) | mg | 2168,69 | 59 | 59 |
| Natrij (Na) | g | 0,888 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
