U kategorijama: Ribe i plodovi mora, Jela od riba i plodova mora, Pečenje

Pečene lignje

Krumpir i riba u pećnici, već proslavljena kombinacija, bit će u vašoj kuhinji potpuno zapostavljeni nakon što probate ovaj recept za pečene lignje s krumpirom.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 21.07.2005.

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	397 kcal / 1659 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.94 (18 glasova)

Tagovi (46)
Komentari (7)

Sastojci za 4 do 6 osoba

800 g	liganja
500 g	krumpira
1	luk
2-3 češnja	češnjaka
50 ml	maslinova ulja
100 ml	bijelog vina
100 g	maslina (zelenih i crnih)
1 žličica	ružmarina
1 žlica	Vegete

Priprema

Lignje očistite, operite i posušite papirnatim ubrusom. Krumpir ogulite, a luk narežite na četvrtine.
U odgovarajuću zdjelu stavite krumpir, lignje, luk, protisnuti češnjak i ružmarin pa sve pospite Vegetom. Dodajte ulje, masline, sve dobro promiješajte i stavite u odgovarajući pleh.
Pleh prekrijte aluminijskom folijom i pecite oko 30 minuta u pećnici zagrijanoj na 180-200°C. Zatim uklonite foliju, dodajte vino i pecite još 5 minuta.

Posluživanje

Poslužite toplo sa salatom po želji.

Savjet

Ovo jelo možete pripremiti i u vatrostalnoj posudi s poklopcem.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	27,31	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	26,89	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,72	-	-
Ukupno masti	g	18,41	-	-
Kolesterol	mg	374,40	-	-
Vitamin A	IU	272,00	7	5
Niacin	mg	9,72	69	49
Vitamin C	mg	19,19	26	21
Vitamin E	IU	5,31	24	24
Magnezij (Mg)	mg	78,19	26	20
Fosfor (P)	mg	408,10	51	51
Kalij (K)	mg	770,69	21	21
Natrij (Na)	mg	771,05	32	32

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

Re: Pečene lignje
| #1

29.01.2007., -Violet-Love-

zabilježeno.. volim lignje na sve načine!
Re: Pečene lignje
| #2

02.03.2007., manuela-g

recept je super, jedino sto bi se mozda manje svidio nekome tko ne voli masline, pogotovo crne. meni recimo su bile visak u ovom jelu
Re: Pečene lignje
| #3

03.04.2007., IBV

Njam, meni jedan od najdražih priprema liganji. Mi doma i hobotnicu tako pripremamo ali dodamo i malo lovora i ono najbolje je kaj je pečemo ispod peke uvijek. njam, njam….
Re: Pečene lignje
| #4

03.04.2007., karinka

lignje-dobra stvar ,ali hobotnica ispod peke je čisto savršenstvo!!!!!!!
Re: Pečene lignje
| #5

11.04.2007., sinan98

Odlicno! Ja sam jos u lignje stavila po komadic prsuta…mljac
Re: Pečene lignje
| #6

13.07.2007., sanja-zg

Padam u trans kad vidim pečene lignje. Mljac!
Re: Pečene lignje
| #7

13.07.2007., sanya18

mmmmm…ovo ću sigurno probati… nisam iz dalmacije tako da rijetko jedem lignje,više ove riječne ribe…al ovo se čini… mljaaaac :D