![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pečene gratinirane dagnje
Ovaj tipičan tapas ili appetizer bit će po guštu svih obožavatelja morskih plodova. Meso kuhanih dagnji nam je marinirati i zapeći u pećnici s nasjeckanom rajčicom. Šum valova je savršena zvučna podloga ovome jelu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.08.2007.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 526 kcal / 2199 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | dagnji |
|---|---|
| 200 ml | vode |
| 120 ml | maslinova ulja |
| 1 češanj | češnjaka |
| 2 žlice | nasjeckanog peršina |
| 60 g | Krušnih mrvica Podravka |
| 150 g | rajčica |
Priprema
- Dagnje dobro izribajte četkicom, očistite i operite.
- U kipuću vodu stavite dagnje, poklopite i zagrijavajte oko 3 minute, odnosno tako dugo dok se dagnje ne otvore. One dagnje koje se nisu otvorile bacite.
- Meso dagnji izvadite iz školjke, dodajte ulje, protisnuti češnjak, peršin, krušne mrvice i sve dobro promiješajte. Pokrijte i stavite u hladnjak oko 30 minuta.
- Marinirane dagnje stavite u polovicu školjke, dodajte oguljenu i sitno nasjeckanu rajčicu, poslažite na lim i stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C i pecite oko 10 minuta dok krušne mrvice ne dobiju zlatnu boju.
Posluživanje
Poslužite odmah kao mali tapas.
Savjet
One dagnje koje se ne otvore obavezno bacite, jer mogu biti opasne po zdravlje.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 4,55 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 22,21 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,85 | - | - |
| Ukupno masti | g | 33,94 | - | - |
| Kolesterol | mg | 70,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 731,28 | 18 | 15 |
| Niacin | mg | 11,28 | 81 | 56 |
| Vitamin C | mg | 29,89 | 40 | 33 |
| Vitamin E | IU | 8,28 | 38 | 38 |
| Kalcij (Ca) | mg | 105,92 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 526,12 | 66 | 66 |
| Kalij (K) | mg | 929,79 | 25 | 25 |
| Natrij (Na) | mg | 850,37 | 35 | 35 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Pečene gratinirane dagnje
| #1