BiserkO BiserkO recept 28.01.2010.
Akcije

Pecena salata

Mnoge recepte Davida Lebovitcza sam isprobala, a ovaj mjerkam vec par dana. Danas sam, napokon, i njega odradila. Zdrav, pun vitamina, praktican, moze na salatu ili prilog, brz i nada sve jako ukusan.
pecena salata /slika/275226/

Priprema

  1. 1
    Opranu psenicu stavite u posoljenu vodu, ubacite list dva lovora i kuhajte otprilike 60 minuta. Kuhanu psenicu procijedite i prelijte sa malo maslinovog ulja.
  2. 2
    Svo korjenasto povrce ocistite i isjeckajte na manje kvadratice. Pospite sa dvije kasike maslinovog ulja, posolite, pobiberite i stavite timijan preko, ubacite u zagrijanu rernu i pecite 20-ak minuta. Na pola pecenja, lagano promijesajte povrce.
  3. 3
    Peceno povrce i dobro ocijedjenu psenicu pomijesajte. Dodajte jos malo maslinovog ulja ako treba, pobiberite, posolite, pospite sa dosta sjeckanog persuna i na vrhu salate, prilikom sluzenja, pospite sa brusnicama i preprzenim ljesnjicima.

Posluživanje

Idealna salata/prilog otvorena za mnoge kombinacije. Moze se sluziti uz pecena mesa (piletina, riba…) ili uz mlijecne napitke (jogurt, kefir..). Dozvoljava tri dana pripremu unaprijed, uz cuvanje na hladnom mjestu. Sluzi se topla!
Ja sam dodala preprzene listice badema, sok od narance i sitno sjeckane susene kajsije. Ukus joj je fantastican!

Sastojci

  •  1 i 1/2 solja psenice
  •  1 kg korjenastog povrca (mrkva, persun, pastrnjak, celer, butter squash, ..)
  •  1 glavica crvenog luka
  •  60 gr susenih brusnica ili kajsije a mogu u zamjenu i visnje
  •   ulje, so, biber,
  •  10 grancica svjezeg timijana

  • dodajte po zelji:

  •   preprzene pecans (ljesnjakae ili orahe)
  •   feta sir (ili plavi/budjavi sir)
  •   sampinjone (u povrce dok se pece)
  •   persun (ili arugula)

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 2.851
    • Omiljen 31
    • Komentiran 29
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

29 komentara do sada…

  1. sandra5 29.01.10.18:02
    Akcije
    20 predivno izgleda
  2. anka1971 29.01.10.18:08 offline
    Akcije
    21 kako ova naša Bisa fino kuha… fantastično:)))
  3. BiserkO 29.01.10.18:14
    Akcije
    22 #21, jel’ da! svi recepti za uh, UN :-)))))))
  4. Watermelon 30.01.10.02:23 offline
    Akcije
    23 kad je neko MAJSTOR, majstor je za sve , tako i nasa BISa.
  5. Coocky 30.01.10.11:15
    Akcije
    24 predivna salata!
  6. Mayamaya 30.01.10.21:22
    Akcije
    25 Super salatica, volim takve kombinacije..probam sigurno…:))) topli pozdravcek leti u Kanadu…:))))
  7. BiserkO 31.01.10.03:55
    Akcije
    26 Mayo, salaticu obavezno probaj, fantasticna je :-))
    hvala na pozdravu :-)
  8. Mayamaya 31.01.10.17:40
    Akcije
    27 probala
    super je…:))))
  9. BiserkO 31.01.10.17:53
    Akcije
    28 bas si brza :-)) drago mi je da si zadovoljna..pozdrav Mayo!
  10. bhrehor 01.02.10.08:41
    Akcije
    29 ova kombinacija mi se jako sviđa – ma stvarno supač ideja – ajd budemo probali…
Pogledaj sve komentare

Slični recepti