![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pečena riječna riba
Spojiti kopno s morem moguće je i u domeni kuhinje, i to u jednom jedinom jelu! Riječne ribe, pastrve, iznutra nadjenite bijelim lukom, a izvana odjenite u tanko narezanu pancetu. Za prilog preporučujemo mješavinu kuhanog ili pirjanog povrća.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 27.10.2005.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 367 kcal / 1534 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
Sastojci za 4 osobe
| 4 | pastrve (1,2 kg) |
|---|---|
| 1 žličica | Vegete |
| 2 češnja | češnjaka |
| 80 g | pancete narezane na uzdužne ploške |
| 3-4 žlice | ulja |
Priprema
- Pastrve očistite, osušite, izvana pospite Vegetom, a unutrašnjost napunite nasjeckanim češnjakom.
- Svaku ribu omotajte s 2-3 ploške pancete.
- Na nauljeni pleh poslažite pripremljene pastrve.
- Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 25 minuta.
Posluživanje
Pečene pastrve poslužite uz kuhano povrće.
Savjet
Prije pečenja, donju stranu riba uvaljajte u oštro brašno i položite na pleh s vrućim uljem.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 38,79 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 0,61 | - | - |
| Ukupno masti | g | 22,16 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,03 | - | - |
| Kolesterol | mg | 110,81 | - | - |
| Vitamin A | IU | 98,58 | 2 | 2 |
| Niacin | mg | 16,12 | 115 | 81 |
| Vitamin C | mg | 10,98 | 15 | 12 |
| Vitamin E | IU | 5,77 | 26 | 26 |
| Kalcij (Ca) | mg | 111,94 | 11 | 11 |
| Fosfor (P) | mg | 500,38 | 63 | 63 |
| Kalij (K) | mg | 868,10 | 23 | 23 |
| Natrij (Na) | g | 0,740 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 11.11.2005., Vladimir
- Odlična kombinacija ribe i pajceka! Hrana ima jedan fini okus. Priprema ne iziskuje puno vremena a ni novca.
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
