U kategorijama: Mlijeko i mliječni proizvodi, Začini i dodaci, Lacto i lactoovo recepti, Od sira, Pečenje, Topli snack

Pečena ricotta s feferonima

Jeste li već pekli ricottu? Ako niste, prilika da nadoknadite propušteno. Ricotti se za pečenje prilažu ljuti feferoni i začini, a ljutina ovisi o vama. Znate onu, koliko ljut-a kuhar-ica, takvo i jelo ;).

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 17.09.2007.

Oznake:

Vrijeme pripreme	30 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	256 kcal / 1070 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 5 (4 glasa)

Tagovi (8)
Komentari (1)

Sastojci za 6 osoba

500 g	sira ricotte
25 g	svježih crvenih ljutih feferona
25 g	svježih zelenih ljutih feferona
2 žličice	origana
	svježe mljeveni papar
1 žličica	soli
100 ml	maslinova ulja
2 žličice	mažurana

Priprema

U nauljenu tepsiju stavite ricottu, pospite sitno narezanim feferonima, origanom, paprom, posolite i pokapajte maslinovim uljem.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 220°C oko 15 minuta dok sir ne postane blago smeđe boje.
Pečeni sir pospite mažuranom i prelijte ostatkom maslinova ulja.

Posluživanje

Poslužite uz popečeni kruh i rajčicu narezanu na kolutove.

Savjet

Ljutinu dozirajte po vlastitoj želji.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	9,78	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	5,73	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,51	-	-
Ukupno masti	g	21,92	-	-
Kolesterol	mg	25,66	-	-
Vitamin A	IU	1306,22	33	26
Vitamin C	mg	20,59	27	23
Vitamin D	IU	1,97	1	1
Vitamin E	IU	3,18	14	14
Kalcij (Ca)	mg	241,41	24	24
Fosfor (P)	mg	158,63	20	20
Kalij (K)	mg	147,79	4	4
Natrij (Na)	mg	492,59	21	21

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)