![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pečena rebrica u umaku
Svinjska rebrica za mnoge su kulinarski klasik, evergreen i izvor nepresušne gurmanske inspiracije. U ovoj kombinaciji ih se ne bi odrekli ni vatreni Kubanci. Preferirate li janjeća rebrica, izvolite, be our guests.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 09.07.2007.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 40 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 1100 kcal / 4598 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | svinjskih rebrica |
|---|---|
| sol | |
| papar | |
| 100 g | nasjeckanog luka |
| 2 češnja | protisnutog češnjaka |
| 2 | čili papričice |
| 1 žlica | ulja |
| 1 | Sjeckana rajčica s bosiljkom i origanom Podravka (390 g) |
| 100 ml | bijelog vina |
| 100 ml | vode |
Priprema
- Svinjska rebrica narežite na komade željene veličine, posolite i popaprite.
- Rebrica, luk, češnjak i čili papričice popecite u širokoj tavi na ulju i premjestite u pleh.
- Zalijte sjeckanom rajčicom, vinom i vodom. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200°C i pecite oko 90 minuta.
- Nakon 45 minuta meso okrenite i nastavite dalje peći do kraja.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu.
Savjet
Na isti način možete pripremiti teleća ili janjeća rebrica.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 75,12 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,96 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,28 | - | - |
| Ukupno masti | g | 78,46 | - | - |
| Kolesterol | mg | 302,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 675,30 | 17 | 14 |
| Niacin | mg | 30,55 | 218 | 153 |
| Vitamin C | mg | 19,81 | 26 | 22 |
| Vitamin D | IU | 30,00 | 15 | 15 |
| Kalcij (Ca) | mg | 155,49 | 16 | 16 |
| Fosfor (P) | mg | 704,39 | 88 | 88 |
| Kalij (K) | mg | 1112,10 | 30 | 30 |
| Natrij (Na) | mg | 969,86 | 40 | 40 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
