![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Pečena patka s heljdom na međimurski
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 21.03.2007.
- Autor: bognjenovic
- Hrvatska
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 4 osobe
| 1 | patka (1,2 kg) |
|---|---|
| sol | |
| papar | |
| 1 | jabuka |
| 100 g | celera |
| 100 g | korijena peršina |
| 100 g | mrkve |
| 1 vezica | peršina |
| 100 g | pačje jetre |
| 100 g | crvenog luka |
| 100 ml | ulja |
| 300 g | heljdine kaše |
Priprema
- Patku očistimo i dobro začinimo sa soli i malo papra.
- Stavimo u pećnicu na temperaturu od oko 180°C.
- U šupljinu patke dodamo jabuku kojoj smo odstranili sjemenke. Lagano podlijevamo i pečemo da dobije lijepu boju.
- Povrće, jetricu i luk narežemo na kockice i na masnoći malo popržimo, podlijemo i pirjamo.
- Već kad je patka pri kraju odlijemo malo masnoće iz tepsije, izvadimo patku, pa dodamo heljdu i podlijemo s malo juhe ili vode.
- Vratimo patku u tepsiju i sve zajedno još malo stavimo u pećnicu.
Posluživanje
Kod serviranja obavezno serviramo i komadić jabuke i heljdu.
Savjet
Dobro je patku posoliti nekoliko sati prije.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
