Sastojci
Priprema
Pastrmku ostruzete viljuškom ili oštrim nožićem. Razrežete je je po trbuhu i očistite od iznutrica. Ribu operemo, posušimo te je razrežemo pri vrhu leđa do same kosti, posolimo. U posoljenu vodu stavimo kuhati bademe. Kada proključa držimo ih još deset minuta na vatri te ih skinemo, ocijedimo vodu te ih očistimo od kožice. (Bademe ćemo najlakše očistiti ako ih stavimo u čistu krpu te ih istrljamo.) Kada smo ih očistili izrežemo ih na ploškice.
U posudi sa poklopcem rastopimo maslac i stavimo ribu da se peće te poklopimo. Kada je riba gotova sa jedne strane okrenemo je na drugu, te dodamo isiječene bademe. Ponovno poklopimo dok se riba ne zgotovi i sa druge strane. Kada je gotova izvadimo na tanjur i serviramo uz prilog!
Posluživanje
Kao prilog uz ovo jelo možete koristiti: kuhani krompir prepečen na maslacu, svježe povrče preprženo pa restano na vinu…
Kako je tebi ispao recept?
2