U kategoriji: Salate

Pečena paprika na domaći način

Ovo jelo me je naučila pripremati moja divna svekrva, i to obožava jesti moja cijela obitelj.još je bolje kad se pripremi dan ranije da se sastojci bolje upiju i ostavi se u hladnjaku.

Prava korištenja

Objavljeno:: 05.10.2007.

Autor: idelfin: Zagreb,Pirovac, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 5 (3 glasa)

Tagovi (1)
Komentari (4)

Sastojci

zimnica,salata
	crvena paprika (rog)
po želji	ulje,sol
	češnjak
po želji	malo jabučnog octa

Priprema

1.Dobro obrišite papriku sa svih strana.Dok brišete papriku upalite pećnicu na 200 stupnjeva Celzijusa da se dobro zagrije.
2.Posložite papriku na rešetke ili na tepsiju.

#Stavite u zagrijanu pećnicu neka se otprilke sa jedne strane peku 10-15min, vidjeti će te kad malo pocrne.Onda ih okrenete na drugu stranu neka se peku isto otprilike 10-15min

3.Pazite da vam ne zagore do kraja.
4.Kad ih izvadite iz pećnice,stavite ih 10min u jednu posudu koju poklopite sa poklopcem,neka se malo ohlade.probajte da ne budu poklopljene više od 5-10min,biti će vam ih lakše za očistiti, ako vam nije problem možete ih čistiti vruće(to je još bolje).
5.Znači, kad malo odstoje u toj posudi očistite im kožice i pustite da se dobro ohlade.
6.Dok se paprike hlade vi napravite umak od nasjeckanog češnjaka, ulja ,malo soli i po želji sa malo jabučnog octa.
7.Sa tim umakom polijte ohlađene paprike i ostavite ih da odstoje 1h.

Posluživanje

Najbolje je da napravite veću količinu i onda zamrznite u škrinji.
I salata je tu po potrebi, čak kad zaboravite kupiti na placu.

Poslužite ohlađeno.

Glavna napomena :
imaju još bolji okus ako se peku na roštilju (vanjskom)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 05.10.2007., Valerija10

Pravim isto, samo sto pecenu papriku stavim u najlon kesu i zatvorim, ostavim da se par minuta paprike znoje u kesi. Oljusim i dalje isto…i obavezno dodam persum .
#2 06.10.2007., snena

bolje je kad se zamrznu samo paprike bez dodataka, a onda se kasnije začine :)
#3 06.10.2007., Valerija10

Kad ih pravim za zimu, onako oljustene, klot, bez niceg stavim u najlon kesu ili plasticno pakovanje od sladoleda, od prilike za jedan obrok pa u zamrzivac. Kada hocu da ih upotrebim ostavem da se same odmrzne pa onda zacinim po ukusu.
#4 06.10.2007., Sonia-mi

super!!
mene je svekrva naučila slično. sastojci za umak i sve isto, ali ona ih peče na ulju u poklopljenoj posudi. super ispadnu. stvarno su jako ukusne…. ;)