Pečena orada u vinu
/slika/2323/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Oradu očistite i osušite izvana i iznutra upijajućim papirom. Prije pečenja uzdužno je zarežite i pospite s malo soli i papra.
-
2
Krumpir narežite na ploške, malo posolite i pouljite pa izmiješajte. Zatim ga stavite u pleh, pa po njemu složite pripremljenu ribu i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200°C. Pecite oko 50 minuta, uz povremeno premazivanje uljem.
-
3
U međuvremenu pripremite mješavinu od vina, malo vode ili ribljeg temeljca, ulja, nasjeckanog peršina, češnjaka, ružmarina, lovorova lista, limunova soka, malo soli, papra i Vegete.
-
4
Pri kraju pečenja prelijte je pripremljenom mješavinom.
Posluživanje
Pečenu oradu s krumpirom možete iznijeti na stol u posudi u kojoj se pekla.
Savjet
Tijekom pečenja ribu po potrebi prekrijte aluminijskom folijom.
Sastojci
- Broj osoba:
- 1,5 kg orade
- sol
- svježe mljeveni papar
- 1,5 kg krumpira
- 150 ml maslinova ulja
- 200 ml bijelog vina
- peršin
- 3 češnja češnjaka
- ružmarin
- lovorov list
- limunov sok
- Vegeta Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Regionalni recept
-
Dodatne oznake
Tagovi
- glavna-jela (75)
- riba (49)
- ribe (25)
- jela-od-ribe (6)
- more (3)
- orada (3)
- glavno-jelo (2)
- glavna-jela-morska (2)
- riblja-jela (2)
- plodovi-mora (2)
- ribice (2)
- ribe-i-morski-plodovi (2)
- pecena-orada-u-vinu (2)
- dalmacija (2)
- ribe-i-plodovi-mora (2)
- riba-i-morski-plodovi (2)
- glavna-jelariba (2)
- riba-i-njeni-proizvodi (1)
- ribe-plodovi-mora (1)
- moji-recepti (1)
- trpko-recepti (1)
- glavna-jela-morska-riba (1)
- jela-od-riba-i-plodova-mora (1)
- posno (1)
- glavno-jelo-riba (1)
- bijelo-vino (1)
- morski-plodovi (1)
- cesnjak (1)
- glavna-jela-ribe (1)
- bijela-riba (1)
- morska-jela (1)
- petak-laganini (1)
- rucak (1)
- riba-orada (1)
- ribetina (1)
- glavne-jedi (1)
- za-svaki-dan (1)
- morske-ribe (1)
- maslinovo-ulje (1)
- glavna-jela-od-ribe (1)
- morsko (1)
- riba-lignje-skoljke (1)
- mediteran (1)
- dalmacija-i-otoci (1)
- jela-od-plodova-mora (1)
- glavna-jela_riba (1)
- ribe-orada-u-vinu (1)
- ribeta-i-more (1)
- morski-plovodi-i-riba (1)
- jela (1)
- riba-morska (1)
- krumpir (1)
- glavna-jela-za-post (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…
savršeno
Ovaj sam recept vec pripremala i super je. Evo sad cu ponovo da pripremim oradice na isti nacin.
Super! Kod mene tikvice uz krompir
Svakako preporucujem.
evo danas sam spremila ručak po ovom recpetu. umisto orade sam imala velikog kovača! super je ispalo, za prste polizati!
pekla sam krumpire 10ak minuta same u pećnici na malo masl.ulja, stavila ribu na to, pekla pod folijom još nekih 20ak min. u međuvremenu stavila sve gore navedene sastojke u mikser (i vino i vodu i ulje), skinula foliju, polila i pekla jo 30min. super!