U kategoriji: Deserti

PattyC Baklava

Da dopišem i ja svoj recept.

Prava korištenja

Objavljeno:: 25.07.2007.

Autor: Patty-C: rijeka, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 4.2 (10 glasova)

Tagovi (6)
Komentari (7)

Sastojci za 10 osoba

Za Baklavu nam trebaju:
14	tankih kora
500 g	mljevenih oraha
200 g	šečera
250 g	otopljenog putra
Za Sirup:
300 g	cvjetnog meda
100 g	šečera
1 dl	limunovog soka
5 dl	vode

Priprema

*Smjesa od oraha :*

Šečer i orahe pomiješamo zajedno.

Redoslijed slaganja:

3 kore
svaku premažemo putrom i slažemo jednu na drugu

smjesa oraha

3.
3 kore
svaku premažemo putrom i slažemo jednu na drugu

smjesa oraha

3 kore
svaku premažemo putrom i slažemo jednu na drugu

smjesa oraha

5 kora
svaku premažemo putrom i slažemo jednu na drugu

Kada smo posložili, ostat će na, viriti rubovi uz brid kalupa u kojem će mo peći. Izrežemo ih okolo i maknemo ostatke.

Izrežemo baklavu na kocke i poslije svaku kocku još na pola.

Stavimo peći u toplu pečnicu 15 minuta na 200°C

a onda cca 25 minuta na 180° C

Dok ne porumene, al ne previše.

Sirup:

Pomiješamo šečer, vodu, med i limunov sok. Stavimo da zakuha i kuha 3 minute.
Maknemo sa vatre.
Pustimo da se odmori al ne i ohladi jer bi sada baklava već trebala biti pečena i odmah prelimo je sirupom

Pustimo je najmanje 4-5 sati da se stegne i upije sirup.

Posluživanje

http://patty-c.coolinarika.com/slike/prikazi/6870

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

7 komentara

#1 25.07.2007., DIANA

Lijepo si sve objasnila, super izgleda ….. :-)
#2 25.07.2007., krvava

mama još doda i tirit od jaj brašna i putera i eto ti
mmmmmmmmmmmmmmmmm
#3 25.07.2007., roler

Med i orasi,super kombinacija.Nisam se sjetila nikada.Podsjeća me na kadaif(bosanska slastica) jer mislim da u njega ide med sa orasima.Odlično!!! Meda uvijek imam u izobilju pa budemo pravili:-)))))
#4 25.07.2007., -Violet-Love-

radim agdu s medom i limunom oduvijek :) i to je pun pogodak!
#5 25.07.2007., cosmo2503

Patty, ovako je priprema i moja mama. Mi nikada ne dodajemo tirit u baklavu, a više od pola Bosanki to čini, mada ne znam zašto. Baklava sa tiritom je definitivno jeftinija i ima smisla koristiti ga u slastičarnicama , ali u domaćinstvu ne vidim razlog (iako neki tvrde da je tako pripremljena mekša). Ja ću spremati baklavu za bajram, a u januaru ću postati i tetka, tako da će biti mnogo razloga za spremanje ovog za nas Bosance, veoma svečanog kolača.
Baklava se dakle rijetko priprema kod kuće (ali svaka slastičarnica nudi dobre baklave), samo za praznike.
#6 25.07.2007., Broccoli

super ti je, ide u omiljene
#7 25.07.2007., ariana74

drago mi je da si stavila i svoj receptič.super je.prekrasno izgleda