coolinarika coolinarika recept 01.09.2005.
Akcije

Patlidžani kao bruskete

Navikli smo ih zagristi hrskave, od kruha. Kao maštovitu varijaciju, za bazu aromatičnih brusketa ispecite ploške patlidžana, pa ih premažite pirjanim rajčicama koje se tope u ustima. Antipasto poslužite toplo, ravno iz pećnice.
Patlidžani kao bruskete /slika/3394/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Na ulju kratko popecite nasjeckani luk. Dodajte oguljene i na kockice narezane rajčice, umiješajte šećer, Vegetu, majčinu dušicu i protisnuti češnjak. Zajedno pirjajte 10-ak minuta.
  2. 2
    Patlidžane narežite na ploške debljine oko 1, 5 cm, posolite ih i ostavite stajati oko 15 minuta.
  3. 3
    Patlidžane posušite na upijajućem papirnatom ubrusu i stavite na nauljeni pleh.
  4. 4
    Nakapajte ih preostalim maslinovim uljem i pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 10 minuta.
  5. 5
    Nakon toga, na svaku plošku patlidžana stavite žlicu pirjane rajčice i žlicu sira narezanog na kockice, pa pecite još 10-ak minuta.

Posluživanje

Pečene patlidžane pospite listićima svježe majčine dušice ili bosiljka, i poslužite kao malo jelo ili toplo predjelo.

Savjet

Patlidžane pripremljene na ovaj način možete staviti na plošku pečenog kruha ili tosta, a zatim poslužiti.

Sastojci

Broj osoba:
4 – 6 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. Sonal-Roshan 24.10.06.22:12
    Akcije
    1 vrlo ukusan recept! isprobali smo ga i u varijanti da smo u umak od rajčica dodali i pirjane šampinjone, a patliđane smo narezali udužno, posolili, ostavili da se ocjede, uvaljali u brašno, kratko popržili na ulju, prekrili umakom od rajčica i šampinjona, obložili mozzarelom i zapekli u pećnici. na kraju posuti sa malo origana i voila! jaaaako ukusno!
  2. napolitanka 15.01.11.20:22
    Akcije
    2

    ovo je odlična ideja za moju dijetu (bez UH)! samo, ja patliđane pečem na papiru za pečenje i kasnije dodam maslinovo ulje - manje upiju...

    svakako ću isprobati, i bez sira su sigurno jako ukusne ove brusketice!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti