coolinarika recept 30.11.2005.: Akcije

Patka s mlincima

Već ste se zatekli u situaciji da strancima pokušavate opisati “mlince”. I sigurno ste došli do zaključka da ih je najlakše objasniti – kušanjem! Još kad su združeni sa sočnom pečenkom hrskave korice…

Alati

/slika/3530/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 180 min
Težina:: Složeno

1
Utrobu i vanjski dio očišćene patke natrljajte Vegetom.
2
Patku stavite na pleh, a u utrobu joj stavite jabuku. Prelijte je zagrijanim uljem, podlijte s oko 50 ml vode i pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 2, 5-3 sata. Tijekom pečenja, patku podlijevajte masnoćom od pečenja i s malo vode.
3
Med pomiješajte s uljem i octom, pa pred kraj pečenja (oko 30 minuta) ovom mješavinom premažite patku.
4
Pečenu patku izvadite, a iz pleha odlijte suvišnu masnoću.
5
Mlince skuhajte u posoljenoj vodi, ocijedite i pomiješajte s preostalom masnoćom u kojoj se pekla patka.

Posluživanje

Patku narežite i poslužite s pripremljenim mlincima i salatom po želji.

Savjet

Kako vam koža patke ne bi izgorjela, nakon 1,5 sat pečenja prekrijte je aluminijskom folijom.

Sastojci

Broj osoba:: 6 – 8 osoba

1 patka (oko 3 kg)
2 žlice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
1 veća jabuka
50 ml ulja
Za prilog:
350 g mlinaca
1 žličica soli
Za premazivanje:
1 žlica meda
1 žlica ulja
1 žlica octa

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 30.389
- Omiljen 119
- Komentiran 6
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

6 komentara do sada…

Anna 28.02.06.05:43

Akcije

1 Patka je bila veoma dobra!
Verica 02.05.06.12:47

Akcije

2 Šteta da nemate recept za mlince, ali sam se potrudila i našla nekoliko samo nemam sliku dobru za mlince pa možda Vi budete imali. Sastojci: 60 dag brašna, sol, voda (ili 35 dag brašna, 1 žlica ulja, 2 jaja ili 40 dag brašna, 3 jaja, 0, 5 dag soli, 2 dl mlijeka); Priprema: Od brašna i mlake slane vode zamijesite tijesto kao za rezance pa podijelite na 4 kugle i ostavite pokriveno 1 sat. Razvaljajte što tanje, izrezujte nekoliko komada vilicom popičite i pecite u zagrijanoj pećnici 170°C na okrenutom plehu 2-3 minute ili dok ne porumene. Pečene mlince razlomite i prelijete kipućom vodom. Ostavite da omekšaju, ocijedite i prelijte masnoćom od pečenja.
nameless 11.04.07.07:20

Akcije

3 Ja mlince pripremam tako da ih izlomim u pleh, stavim na upaljeno plinsko kolo štednjaka i zalijevam juhom (ako je nemam predviđenu za ručak, napravim od Podravka kocke) pomalo, miješajući lagano dok ne omekša i upije si potrebnu količinu. Zatim im dodam masnoće od pečenja mesa, po želji i stavim malo zapeću u rernu;ako meso još nije gotovo, stavim i njega odozgo. Tako pripremljeni su mi puno ukusniji od onih koje sam prelijevala kipućom vodom!
TanjaMilo 29.12.09.16:36

Akcije

4 divno http://www.coolinarika.com/slika/261827
TanjaMilo 29.12.09.16:37

Akcije

5 http://www.coolinarika.com/slika/261826
AngieM 09.04.12.14:17

Akcije

6
Recept je super. Volim patku!