Pastrve s bademima
/slika/2341/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Pastrve očistite, operite i osušite.
-
2
Bademe stavite u kipuću vodu, maknite s vatre i poklopite. Ostavite ih tako oko 5 minuta, zatim ih ocijedite, ogulite i narežite na listiće.
-
3
Pastrve izvana i iznutra nakapajte limunovim sokom, pospite s malo soli i Vegetom pa ih uvaljajte u mrvice. Tako pripremljene pastrve složite u vatrostalnu posudu koju ste dobro namazali maslacem.
-
4
U posudu sa strane dodajte vino, a ribu prekrijte listićima badema. Posudu preklopite aluminijskom folijom (koju ste s unutarnje strane premazali maslacem) pa stavite peći u dobro zagrijanu pećnicu.
-
5
Pecite na temperaturi od 180°C. Nakon 15 minuta pečenja skinite foliju i nastavite peći još oko 15 minuta.
Posluživanje
Uz tako pečene pastrve poslužite prilog od krumpira ili od nekog drugog povrća.
Savjet
Kako biste skratili postupak pripreme, već oguljene i narezane bademe možete kupiti u trgovini.
Mala tajna
Kod čišćenja, svježe pastrve isperite pod tekućom hladnom vodom i posušite ih samo iznutra kako bi koža pastrva zadržala prirodnu sluzavost.
Sastojci
- 4 veće pastrve
- 2 žlice limunova soka
- 4 žlice Krušnih mrvica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 50 g maslaca
- 100-150 ml bijelog suhog vina
- 100 g badema
- 1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- glavna-jela (26)
- riba (24)
- ribe (5)
- jela-od-ribe (4)
- pastrva (4)
- plodovi-mora (2)
- ribe-i-plodovi-mora (2)
- bademi (1)
- glavna-jela-pastrmke (1)
- riba-i-morski-plodovi (1)
- glavna-jela-riba-mplod (1)
- krusne-mrvice (1)
- badem (1)
- morski-recepti (1)
- pastrve (1)
- probacu (1)
- jela-od-riba-i-plodova-mora (1)
- morski-plovodi-i-riba (1)
- bijelo-vino (1)
- limun (1)
- juhe (1)
- glavna_jela (1)
- ribe-i-lignje (1)
- glavno-jelo (1)
- vegeta (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…