eljBento
/slika/153099/Priprema
-
1
Crveni luk popržiti na maslinovu ulju dok ne povene. Pred kraj prženja mu dodati bijeli luk i njega uz mješanje popržiti minutu-dvije.
Na luk dodati ječem, sol i oko 2 šalice vode, te ostaviti da se kuha dok se ječam ne napuše i lagano rastvori. -
2
Odmrznuti pastrnjak usitniti nožem i uz malo vode dobro usitniti u mulipraktiku do kaše.
-
3
Kada je ječam kuhan, dodati mu pastrnjak, doliti vode po potrebi u lonac, dodati mentu i začina po ukusu, te pustiti da zavrije i kuha par minuta.
-
4
U gotovu juhu dodati na suho prženi i kratko samljeveni lan i sezam.
Sastojci
- 2 odmrznuta pastrnjaka
- 1 crveni luk
- češanj bijelog luka
- 2 žlice ječma
- žlica lana i sezama
- maslinovo ulje
- voda
- začini sol, menta
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
7 komentara do sada…
vege!