U originalu ide mljevena janjetina, ali posto ja ne volim janjetinu, malo sam prilagodila sebi, ali sve ostalo je isto…..
U originalu ide mljevena janjetina, ali posto ja ne volim janjetinu, malo sam prilagodila sebi, ali sve ostalo je isto…..
Sastojci
Priprema
Stavite mljeveno meso u veliku tavu i pržite na laganoj vatri dok se masnoća ne počne otapati. Pojačajte vatru i pržite, mješajući meso, dok ne poprimi smeđu boju. Rupičavom žlicom izvadite meso iz tave i oberite masnoću.
Dodajte gljive, mrkvu, luk i češnjak, pa pržite na laganoj vatri nekoliko minuta dok ne omekšaju.
Vratite meso u tavu. Dodajte brašno i pržite, stalno mješajući, oko 1 minutu.
Dodajte temeljac ili vodu, kečap, sol i papar, pa zagrijte do vrenja. Poklopite i pirjajte na laganoj vatri 30 minuta.
U međuvremenu skuhajte krumpir u slanoj vodi. Ocjedite, dodajte mlijeko i maslac, pa izradite pire, posolite po zelji.
Po potrebi začinite smjesu s mesom.
Stavite meso u vatrostalnu posudu i prekrijte pire krompirom. Vilicom ukrasite površinu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200˙C oko 20 minuta da površina dobije zlatnu boju.
Posluživanje
Mene rerna nesto zeza, pa nema te zlatno zute boje koja bi trebala biti…. ;(
ovo je jako zasitno jelo i jako fino, a ova smjesa sa mljevenim mesom se moze posluziti i zasebno s nekim prilogom….
Kako je tebi ispao recept?
11