el-Brujo recept 18.08.2010.
Akcije

Pašteta od tune, inćuna i domaće mačke

Nakon što moji eksperimenti s paštetama od sredozemne medvjedice (Monachus monachus), afričkog ždrala (Leptoptilos crumeniferus) i običnog ježa (Erinaceus europaeus) nisu dobro prošli, odlučih se na provjerenu kvalitetu tune (Thunnus orientalis) s dodatkom par inćuna… i domaće mačke (Felis Catus), pa to pretočih u recept. Slijedite li ga, dobit ćete ukusnu, domaću paštetu kojoj kupovne ne mogu konkurirati.
Pašteta od tune /slika/368819/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
  1. Mačka nije nužna za pripremu ovog jela (ja sam navikao jer mi se redovito mota oko lonaca dok nešto pripremam :)).
  2. 1 Hank, moj redoviti asistent i štitonoša pri kuhanju :) /slika/368817/
    Otjeratjte mačku (mačka) od površine gdje ćete pripremati jelo. Velika je vjerojatnost da će pokušati ukrasti nešto.
  3. 2
    Otvorite konzerve tune, odlijte ulje/vodu i ubacite je u veću posudu. Izgledno je da će mačka pokušati polizati odliveno ulje, pa ga stoga odlijte preko balkona, po susjedovom balkonu.
  4. 3
    Dodajte filete inćuna i maslac te razbucajte sve to sa (štapnim) mikserom da ribe naučite pameti i malo ih usitnite…
  5. 4
    Dodajte balzamički ocat, soja sos, limunov sok, masline i češnjak. Začinite: posolite (pažljivo, možda nije ni potrebno!), popaprite, poperšinirajte i pochilizirajte. Odradite novu rundu miksanja
  6. 5
    Ako se mačka vratila, otjerajte je opet.
  7. 6
    Na kraju, dodajte još senf i mileram te izmiksajte dok ne dobijete kompaktnu, glatku smjesu. Ako vam god finalnog mješanja smjesa bude prerijetka (te budete zasuti tunom i nalik na pubertetliju s gadnim dermatološkim problemima), stavite je malo u hladnjak da se “stisne”, pa dovršite kasnije.
  8. 7
    Stavite u hladnjak da malo “odmori” i poslužite kasnije, hladno.

Posluživanje

Pašteta ide i na kruh i na krekere… no možda ipak najbolje na tost. Na teflonsku tavicu stavite par kapi maslinovog ulja i prepržite kriške kruha. Zgodno je još, nakon što se kruh tostira, preko kriške lagano zastrugati češnjem češnjaka. I onda paštetica na sve to. (Kombinacija hladne paštete i toplog tosta je pogotovo zabavna ako imate osjetljive zube. Tko zna, možda koji sjekutić pukne i eto zabave! :))

Ukrasite kriške s kojim listićem peršina… ili busenom mačjih dlaka.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe
  • Sastojci

  •  2 konzerve (2x185g) tune u ulju/salamuri
  •  2-3 fileta inćuna
  •  100g maslaca
  •  5-10 odkoštenih maslina (može i kiselih krastavaca, kapara…)
  •  1-2 češnja češnjaka
  •  150g milerama/kiselog vrhnja
  •  pola žlice senfa (ili malo kečapa)
  •  žlica balzamičkog octa
  •  žlica soja sosa
  •  malo limunovog soka
  •   peršin, papar, sol, chili
  • Mačka (obična domaća)

  •  Carstvo: Animalia
  •  Koljeno: Chordata
  •  Razred: Mammalia
  •  Red: Carnivora
  •  Porodica: Felidae
  •  Rod: Felis
  •  Vrsta: F. catus

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

  1. carciofo 20.08.10.14:05 offline
    Akcije
    12 bit ce da je on :-P, ma ne brini, znas kakvi su nasi susjedi.., uzmi to kao kompliment tvoje progresivnosti :-), nije rock za svakoga kuzis..;-)
  2. kristinna 21.08.10.21:34 online
    Akcije
    13 hehe..fora!!
  3. sandrine 31.08.10.09:43 online
    Akcije
    14 e baš sam se slatko nasmijala! odlično! i recept i stručni savjeti :))))
    ako i ima netko kome se ne sviđa ovaj tvoj zabavni stil – ma boli te briga, meni se sviđa!a i ne samo meni, koliko mogu primjetiti :))))
  4. Chris-Snow 29.12.10.12:48 offline
    Akcije
    15

    :) najbolji recept na coolki :DDD:D bravoooo ;) klap klap :):D

  5. Ivona81 06.04.11.13:18 offline
    Akcije
    16

    "ulje odlijte preko balkona, po susjedovom balkonu" - tako si me nasmejao, ovo mi se stvarno dogodilo ali sa odlivaje vode od milerama, mislili smo da komsinica je na putu :):):) p.s onda sam imala 10 godina :):) sada ne bi! :) :)

  6. kalinja 27.07.11.14:51
    Akcije
    17

    hahahaha...dobar :)

  7. leptiricica 06.12.12.10:35
    Akcije
    18

    ja dok sam čitala recept vidim tu medju sastojcima domaću mačku rekoh ja pa ko bi imao srca ubiti jednu mica-macu i pojesti je uf već sam se bila prepala ,,,

  8. JustMe88 09.01.13.13:48 offline
    Akcije
    19

    hehehehe :DD

  9. Medollino 29.03.13.12:26
    Akcije
    20

    Slatko se nasmejah! No recept ne zvuči loše, izuzev mačaka koje ne i podnosim i na koje sam alergična!

  10. Gurmancee 29.03.13.21:42
    Akcije
    21

    HAHAHAAAAAAAAAAAAAAAAAA!!!!!!!!!! svaka čast za ovako ispisan recept!! :D a mačka je predivnaaaaaaaa. :)

     

Kako je drugima ispalo?

Još nitko nije uploadao svoju fotku ovog jela.

Budi prvi, dodaj fotku