Pasteta od plavog paradajza (patlidzana)

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Jednostavno

1. 1
   Patlidzane prepoloviti po duzini, ne ljusteci ih, pa naredjati u pleh
2. 2
   Peci u rerni dok ne omeksaju
3. 3
   Kad se prohlade, kasikom izdubiti sredinu, semenke ne odbacivati, pa ako je potrebno jos malo usitniti u blenderu
4. 4
   Iseckati beli luk i izgnjeciti ga ispupcenom stranom kasike, pa dodati u masu od patlidzana
5. 5
   Dodati zacine i ulje, kap po kap, mesajuci varjacom i pazeci da masa ostane gusta
6. 6
   Obicno je dovoljnan decilitar ulja
7. 7
   Dodati sir, jos jednom propasirati i doterati ukus
8. 8
   Dobro ohladiti i uzivati u ovom jelu koje potice iz arapske kuhinje