Pašteta od pečuraka

Priprema

1. 1
   Praziluk sitno iseći i prodinstati na maslinovom ulju ili slanini. Nakon 2-3 min doliti mu kiselu vodu kako bi luk postao kašastiji.
2. 2
   Dodati seckane šampinjone, malo propržiti pa im dodati vegetu i vino i upržiti dok vino i sok koji su pečurke ispustile gotovo sasvim ne ispari.
3. 3
   Posuti peršunom, pečurkama u prahu, belim lukom ( ili sremušem ),biberom i origanom i kako bi pojačala ukus luka dodam još i seckani struk mladog luka. Ko želi može dodati i još soli, mada ja ne dodajem, kao i začine po svome ukusu. Propržiti dok sav sok ne ispari i ostaviti da se malo prohladi.
4. 4
   Sve presuti u blender, dodati mu majonez, margarin, krem sir, susam i po želji maslinke ili kisele krastavce.Miksati dok se svi sastojci lepo sjedine, već prema vašem ukusu u potpuno homogenu ili malo krupnije sečenu smesu.
5. 5
   Prebaciti u posudu sa poklopcem i čuvati u frižideru.
6. 6
   Meni ova količina ( koju inače prebacim u praznu kutiju od margarina od 500 g ) potraje nekoliko dana tako da vam nemogu dati tačnu odrednicu u okviru kog vremeskog perioda bi paštetu trebalo potrošiti :)
7. 7
   Prazne kutije od margarina i ostala slična ambalaža, je meni omiljena za skladištenje ovakvih delicija jer plastika uvuče mirise iz pašteta, pa ih nakon upotrebe bacim.