Pomoravka Pomoravka recept 06.04.2011.
Akcije

Pasta sa sosom od pilećih džigerica i pečuraka

Šta drugo reći, nego savršen ukus, na vama je da probate
Pasta sa sosom od pilećih džigerica i pečuraka /slika/536165/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1

    Džigericu očistiti od žilica i oprati je. Ako su vam velike, iseći na osrednje komade.Osušiti je khinjskim papirom.

    U dublji tiganj zagrejati ulje pa ispržiti džigericu, kada je skoro gotova, posoliti je.

    Izvaditi iz tiganja u tanjir a ulje u kojoj se džigerica pržila baciti a tiganj obrisati kuhinjskim papirom.

     

  2. 2

    Vratiti na ringlu, sipati ulje, zagrejati na osrednjoj temperaturi pa dodati sitno iseckan crni luk i propasirani beli luk, pržiti dok vam luk ne omekša,povremeno mešajući, pazite da vam ne izgori, ako pocne da rumeni, smanjiti temperaturu.

  3. 3

    Dodati očišćene i isečene, na manje komade, pečurke pa ih pržiti, dok skoro sva voda ne uvri.

    Dodati belo vino pa dinstati još dok vam vino skoro ne ispari.Dodati sitno seckanu majčinu dušicu.Dodati ispržene pileće džigerice, zajedno sa sokom,koje su ispustile prilikom stajanja.

  4. 4

    Sipati tečnu pavlaku, dodati lovorov list, biber,vegetu, poklopiti i dinstati još 5 do 10 minuta dok vam se sos ne zgusne, ali ne da bude pregust.

  5. 5

    Kada ste sipali pavlaku u pečurke, staviti vodu u šerpu ( ja obično sipam vruću vodu iz česme) posoliti je i pustite da provri. Dodati špagete ili pastu po vašem izboru, skuvajte je po vašem ukusu, procediti je.

  6. 6

    Staviti špagete u tanjir, preko sos od pečuraka, posuti sveže seckanim peršunom i po želji tucanom crvenom paprikom.

  7. 7

    Prijatno!!!!

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  250 g pečurki ( Ja sam koristila baby portabello)
  •  400 g očišćene pileće džigerice (najbolje je ako možete naći organsku)
  •  1 velika glavica crnog luka, sitno iseckanog
  •  4 čena propasiranog belog luka
  •  1/2 kašičice majčine dušice
  •  po ukusu vegeta, biber, so,
  •  1 lovorov list
  •  100 ml belog vina
  •  200 ml tečne pavlake
  •  1 kašika seckanog peršuna
  •  po želji tucane crvene paprike
  •  250 g paste po vašoj želji
  •  po poptrebi ulje za prženje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

26 komentara do sada…

  1. Pomoravka 28.05.11.18:32 offline
    Akcije
    17

    Hvala Jekago

  2. vlatka09 03.06.11.14:23 offline
    Akcije
    18

    odlična ideja. mora da je ukusno. probam idući tjedan pa javim. inače, hvala i za sve ostale divne recepte.

  3. Pomoravka 03.06.11.19:46 offline
    Akcije
    19

    Molim i topli pozdravi

  4. SanelaZ 06.06.11.16:06
    Akcije
    20

    Ja stvarno ne znam sta da napisem za ovu ljepotu.Zorice,hvala ti od srca na ovom receptu.Od sad dzigericu samo na ovaj nacin pravim.Do sad sam je samo pohovala jer tako naj vise volimo.A od danas je radim samo ovako.Mi smo uz rucak pravo uzivali danas,samo se culo mmmm sto je dobro.Hvala od <3 za recept ;)

  5. Pomoravka 06.06.11.16:14 offline
    Akcije
    21

    Tebi hvala, Sanela na ovako divnoj prezentaciji ovog ručka. Srećna sam, da vam se dopalo i što sam mogla da budem sa vama na trenutak.:kiss::kiss:Punoooooo pozdrava

  6. ttonka 06.06.11.18:35
    Akcije
    22

    sviđa mi se kombinacija.

  7. povlaka 07.02.12.02:42
    Akcije
    23

    odlican recept volim dzigericu ,al stabi umesto vina???

     

  8. Pomoravka 07.02.12.02:55 offline
    Akcije
    24

    Najobičniju pileću supicu ili vodu sa malo vegete.

  9. anka1971 18.04.12.11:39 offline
    Akcije
    25

    jutros sam ovo ponovila... meni je ovo super recept :)<3

     

  10. Pomoravka 18.04.12.13:14 offline
    Akcije
    26

    Hvala Anka.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti