Pasta s mljevenom puretinom i povrćem

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial (Imenovanje - Nekomercijalno)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 2 osobe

125g	bilo koje tjestenine
1	mala glavica crvenog luka / kapule
1	konzerva pelata (400g)
250g	mljevene puretine
1 češanj	bijelog luka
100g	mahuna
100g	brokula
2 kašike	pavlake/kiselog vrhnja
	maslinovo ulje
	so, bosiok, origano, majčina dušica
100g	žutog sira

Ja sam koristila povrće iz leda te sam prvo stavila vodu da proključa i kratko kuhala mahune i brokule. Kad omekšaju, procjediti ih i ostaviti sa strane.
U isto vrijeme skuhati tjesteninu i isuti je u vatrostalnu posudu.
U tavi zagrijati maslinovo ulje, popržiti luk, dodati pelat, so, malo šećera, origano i bosiok i pustiti da ključa i da se zgusne ( 7-8 minuta ).
Kad je gotovo izmješati sos sa tjesteninom.
Vratiti tavu na vatru, dodati ulje, puretinu i majčinu dušicu te pržiti 5-6 min.
Zatim dodati mahune, brokulu i pavlaku.
Kratko prodinstati pa izmješati sa tjesteninom.
Posuti ribanim sirom i zapeči 20 minuta na 200 stepeni C.