Pasta fazol-istarska manestra

Ovo je jedan tradicionalni istarski recept i mislim da ne postoji kuca u kojoj se ne radi bar jedan puta tjedno

Prava korištenja

Objavljeno:: 07.04.2008.

Autor: piramida: tar, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	3 h

: Trenutna ocjena 4.33 (9 glasova)

Tagovi (3)
Komentari (4)

Sastojci za 4 osobe

200 g	graha
150 g	paste(tjestenina-najbolje spageti)
100 g	pancete(slanina)
0.5 dl	ulja
2-3	cesna cesnjaka
	suho meso po zelji
1 zlica	pirea od pomidori(rajcica)
	malo persina
	list lovora
	list celera
1	glavica luka
	sol,papar po zelji

Priprema

Grah stavimo u malo vode da prokuha pa ga ocijedimo,a potom opet dodamo hladnu voduni stavimo kuhati s lovorovim listom i listom celera te dodamo kosti koje predhodno mozemo prokuhati ali nije obaveza
U medjuvremenu isprzimo slaninu i luk(narezano na kockice) pa ih dodamo u grah
Kad je grah skoro pa gotov dodamo pastu,pire od pomidori cesnjak,persin,sol i papar

Posluživanje

Suho meso moze se izvaditi i narezati ga na komadice pa vratiti u grah.
Tjesteninu mozemo i posebno skuhati pa ju dodati na kraju kada je grah kuhan,a mozemo iskoristiti i onu koja ostane od dana prije.
Manestru mozete posluziti kao toplo predjelo ali i kao glavno jelo.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 07.04.2008., mala-mama

Ovo če se mom mužu svidjeti,sutra kuham.
#2 07.04.2008., MiraMartinetti

mmmm ovo je fantasticno…....cista desetka ako ikako moze ….isprobano dobro !!!!!
#3 08.04.2008., Umag-0280

Ako se radi o pravoj istarskoj maneštri onda u nju obvezatno ide pešt: slanina, češnjak i peršinov list; sitno sjeckati dok se ne dobije krema koju je potrebno u sirovom stanju pridodati maneštri.
#4 10.08.2008., nada-h

Odlican recept, dobro da se netko sjetio napisati ga!