Aurinko
/slika/305945/Priprema
- Težina:
-
1
U zagrjenao mleko, rastvorite kvasac, secer i dodajte kardamona, i malo brasna.Ostavite oko 5-6min da se kvasac malo zapenji, onda polako dodavajte brasna(u koje ste prethodno dodali soli i p.za pecivo) mjesajuci cjelo vreme.Nemojte odjednom staviti svu kolicinu brasna.Onda pri kraja mjesenja, dodajte rastopljeni margarin, i umjesite dobro, tj.dovoljno je kad se stvori gltako tjesto, i tjesto se odlepuje od suda u kojeg se mjesi.Pokrijte krpom, i ostavite oko 45min da se tjesto digne.
-
2
Spremite kalup za tortu, precnik 26cm.,oblozite pekpapirom.Kad je tjesto naraslo, razmesite ga, pa oddelite 1/3 od tjesta za pletenicu.Od ostalo tjesto, malo ga rasukajte oklagijom, pa onda prstima ga smestite u kalup.Onda od onu 1/3tjesta: podelite ga na dva djela, pa napravite dva dugacka stapica/pruta:)dugi oko 75cm.,pa ih upletite u pletenku slike 1 i 2 .Smestite je u kalup preko podlogu, po strane, u krug.Pokrijte krpom, pa ostavite da odmori.
-
3
Onda spremite nadjev slika3 .Isplaknite grozdice, pa ih isitnite.Prelijte ih sa sokom od limuna, dodajte i naribanu koricu.Umjesajte u quark vrhnje, jaja, secera, gustina, bademe, onda grozdice sa sokom.Prvo premazite strane tjesta, pletenicu sa jajetom, pa sto ostane od jaja, dodajte u nadjev.Onda stavite nadjev preko podloge, pa pecite u prethodno zagrejanu rernu na 200C, oko 30min.Ako se pletenica brzo zapece, onda pokrijte pitu sa pekpapirom, i nastavite pecenje.
-
4
/slika/305951/
Posluživanje
Recept je preduzet od finskog caspoisa “Pirkka” 4/2010.
Sastojci
tjesto
- 2dcl mleka
- 20gr. kvasca
- 1/2 dcl secera
- 1 zlicica kardamona
- ~5 dcl brasna+pola zlicica soli
- 2 zlicice praska za pecivo
- 40gr. rastopljeni margarin
nadjev
- 170gr. suve grozdice,korint
- 2 zlice soka od limuna+korica
- 250gr. quark
- 1 dcl slatko vrhnje
- 2 jaja
- 1/2dcl secera u prahu
- 1 kesica vanilin secer,ili aroma..
- 1 zlica gustina
- 1/2 dcl mlevenih badema+seckanih
za premazivanje
- 1 jaje
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
Internacionalni recept
-
Dodatne oznake
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…