Poznati recept za testo, mašina za hleb u upotrebi, malo neobično dizanje kiflica-rezultat perfektan. Jedina mana je što su jako male, pa nemaš nikakvu kontrolu koliko si pojeo.
Poznati recept za testo, mašina za hleb u upotrebi, malo neobično dizanje kiflica-rezultat perfektan. Jedina mana je što su jako male, pa nemaš nikakvu kontrolu koliko si pojeo.
Sastojci
Priprema
Izv# U toplo mleko staviti kvasac da se rastopi.
U mašinu za hleb staviti toplu vodu, mleko sa kvascem, ulje, brašno, šećer i so. Uključiti mašinu na programu za testo, koji kod mene traje 1h i 30 minuta.
Kada se program završi, prebaciti testo na radnu površinu, malo ga rukama izraditi i podeliti na tri dela.
Svaki deo razvući u što pravilniji krug i podeliti ga na 16 delova.
Od svakog dela uviti kiflice i ređati na pleh na koji ste stavili papir za pečenje. Pre nego ste počeli da uvijate kiflice uključite rernu na 50 stepeni. Kada ste napunili pleh stavite ga sa kiflicama u toplu rernu i ostaviti da kiflice dupliraju volumen.
Izvadite pleh iz rerne, pojačajte temperaturu na 200 stepeni, premažite svaku kiflicu viljuškom umućenim belancetom, pospite susamom i vratite u rernu. Peći na 200 stepeni 15-16 minuta.
Kada su pečene izvadite iz rerne, malo prohladite, pa presecite kiflice na pola, staviti komad kačkavalja i suhomesnatog, složiti na tanjir za posluživanje i pričvrstite čačkalicom.
Kako je tebi ispao recept?
13