Kad smo već kod odrezaka, skočimo do Pariza, da vidimo kako oni pripremaju svoj odrezak (po naški šnicla),treba i to probati….....
Kad smo već kod odrezaka, skočimo do Pariza, da vidimo kako oni pripremaju svoj odrezak (po naški šnicla),treba i to probati….....
Sastojci
Priprema
Jaja razmutite, dodajte malo soli i mlijeko, te uz mješanje dodavajte brašno, tako da dobijete smjesu nešto malo gušću nego za palačinke. Šnicle istucite, dobro ih osušite i malo posolite i po želji pobiberite. Zatim zagrijte ulje i maslac, opet ne prevruće, pa šnicle umačite u tjesto i stavljajte u ulje i polagano i nežno pecite do zlatno žute boje.Na gotove šnicle narežite šnitice limuna, te poslužite uz rizi-bizi, pire-krumpir, može i restani na luku ili stari dobri pomfrit. Salata po izboru.
Posluživanje
Ovdje dozvoljavam da se umjesto teletine (preskupa) upotrijebi svinjetina, jer kaj me briga za Francuze i njihov odrezak !
Kako je tebi ispao recept?
1