glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Parfe kocke s kestenom

Načiniti uspio parfe nekad se držalo velikim umijećem. Kremu pripremljenu od tučene smjese s jaja, tučenoga slatkog vrhnja i dodataka, danas je jednostavno pripremiti s Dolcelinim izborom parfe krema.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
09.06.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 15 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 370 kcal / 1547 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.75  (12 glasova)

Sastojci

1 gotova biskvitna podloga
Za kremu:
½ vrećice Parfe kreme Dolcela
200 ml mlijeka
200 ml slatkog vrhnja
150 g kuhanoga propasiranog kestena
60 g maslaca
2-3 žlice mljevenih oraha
1 Vanilin šećer Dolcela
1 žlica ruma
Za svijetlu čokoladnu glazuru:
125 g margarina
1 žlica ulja
250 g čokolade za kuhanje

Priprema

  1. Vanilin šećer i 3 žlice vode prokuhajte, maknite s vatre, dodajte maslac narezan na listiće i miješajte da se otopi. Sve umiješajte u propasirani kesten.
  2. U visoku posudu ulijte 200 ml hladnog mlijeka i 200 ml slatkog vrhnja, prašak za parfe kremu i miješajte električnom mješalicom oko 3 minute. Umiješajte pripremljeni kesten, rum i orahe.
  3. Kremu istresite na biskvitnu podlogu, koju ste prethodno poprskali s malo ruma.
  4. Kolač stavite u hladnjak neka očvrsne.
  5. Za to vrijeme pripremite čokoladnu glazuru. Margarin kuhajte na laganoj vatri dok iz njega ne ispari voda, odnosno dok se na površini ne prestanu stvarati mjehurići. Kuhani margarin maknite s vatre, dodajte ulje i ostavite stajati barem 2-3 minute kako bi se slegao talog.
  6. U drugoj posudi razlomite čokoladu i u nju lagano dodajite otopljeni margarin miješajući metlicom za snijeg sve dok ne dobijete glatku jednoličnu masu.

Posluživanje

Kolač izrežite na kocke i ukrasite.

Savjet

Samu parfe kremu s kestenom možete poslužiti u čašama ukrašenu Šlag pjenom Dolcela.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 5,61 - -
Ukupno ugljikohidrata g 20,09 - -
Dijetalna vlakna g 3,67 - -
Ukupno masti g 32,86 - -
Kolesterol mg 26,65 - -
Vitamin A IU 751,57 19 15
Vitamin C mg 3,44 5 4
Vitamin D IU 16,28 8 8
Vitamin E IU 3,83 17 17
Magnezij (Mg) mg 82,07 27 21
Fosfor (P) mg 154,73 19 19
Kalij (K) mg 293,50 8 8
Natrij (Na) mg 194,34 8 8

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (83), kolaci (42), kesten (7), slastice (3), slatko (3), desert (2), kesten-kolaci (2), kolacici (2), deserti-od-kestena (2), pecivo (1) ... Prikaži sve (38)

5 komentara

  1. 18.02.2005., Darchy
    Moram se ispričati na nepovjerenju kada sam (prvi puta!) isprobala vaš recept za Parfe kocke sa kestenom. Naime, ja spadam u genereciju onih (!) koji su radili starinsku parfe tortu sa puno slatkog vrhnja, puno truda i nimalo uspjeha (iskreno rečeno ne volim kolače i ne znam ih dobro raditi). Ako ikome mogu preporučiti ovaj recept (a trudim se), to je u svakom slučaju idealno i jeftino rješenje za brzi i vrlo ukusan moderni molač. Ja bih vas ipak pozvala na starinski slani štrudl od sira. Puno hvala na odličnom receptu.
  2. 29.10.2005., marie
    Savršen kolač. Morate ga probati!
  3. thetan 21.09.2007., thetan
    ovo je nesto za mene …ja bih umjesto obicne kore stavila drobljeni keks sa maslacem:)))
  4. sandra73 02.10.2007., sandra73
    Ovo stvarno moram probati … obozavam kesten !!!
  5. 07.12.2007., nina00786
    Jedna od najboljih torti koje sam probala i čak je uz moje male izmjene uspjela kao da sam je radila puno puta. U biskvit sam dodala 3 žlice oraha sa 3 žlice vode. Kesten sam povećala na 250 grama. Umjesto čokolade, stavila sam šlag. Prefino!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija