Moj profil
Na redu je dimljena mlevena paprika, malo ljutkasta.
Na redu je dimljena mlevena paprika, malo ljutkasta.
Sastojci
Priprema
1.
- U mlaku vodu staviti šećer, 1 kašiku brašna i izmrvljeni kvasac, pa sačekati da kvasac počne da peni.
2.
- Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa dodati nadošli kvasac, so i ulje i umesiti homogeno i elastično testo.
3.
- Od testa oblikovati loptu, pokriti činiju i ostaviti da testo duplira volumen na sobnoj temperaturi.
4.
- U dubokom loncu istopiti mast, dodati slaninicu i pržiti nekoliko minuta.
5.
- Dodati sve povrće, pržiti malo, pa dodati brašno, dobro promešati da se brašno sjednini sa povrćem i dodati paradajz pire. Dobro promešati.
6.
- Dodati ispasirani paradajz, bujon i biber, pa kuvati sve dok povrće ne omekne.
7.
- Dok se čorba kuva spremite štapiće: nadošlo testo razviti oklagijom na radnoj površini, pa ga celog premazati viljuškom umućenim žumancetom sa malo vode.
8.
- Testo iseći na štapiće, svaki uvrnuti malo i poslagati na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
9.
Posuti dimljenom paprikom i himalajskom solju.
10.
Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
11.
- Štapnim mikserom izblendirati kuvano povrće, dodati šećer i so po ukusu i ostaviti da čorba vri još koji minut.
12.
Posuti svežim peršunom i poslužiti sa štapićima.
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara