Paprike punjene patlidžanima i kukuruzom
/slika/2392/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Rižu kuhajte u blago posoljenoj vodi, ali ne do kraja.
-
2
Paprike operite, prepolovite ih po dužini i očistite od sjemenki i žilica.
-
3
Patlidžan narežite na kockice i popecite na rastopljenom maslacu. Dodajte mu polukuhanu rižu, kukuruz šećerac i parmezan.
-
4
Fant za punjenu papriku i sarmu pomiješajte s 50 ml vode i ostavite neka odstoji. Dodajte ga pripremljenoj smjesi od riže i povrća, dobro promiješajte pa time punite paprike.
-
5
U 500 ml kipuće vode stavite povrtnu kocku i kratko prokuhajte uz dodatak pasiranih rajčica, papra, šećera i limunova soka. Punjene paprike složite u širu posudu i ulijte juhu.
-
6
Kuhajte ih oko 25 minuta, a potkraj kuhanja dodajte Gussnel kojeg ste umiješali u slatko vrhnje. Po potrebi začinite.
Posluživanje
Uz punjene paprike poslužite pire od krumpira ili slani krumpir.
Savjet
Ako želite, nadjevu dodajte 150 g šunke u ovitku narezane na kockice.
Mala tajna
Za punjenje su najbolje babure, lijepe, mesnate, deblje zelene ili crvene domaće paprike.
Sastojci
- Broj osoba:
- 4-8 paprika
- 100 g riže
- 1 Povrtna kocka Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 250 g patlidžana
- 200 g Kukuruza šećerca Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 40 g maslaca
- 100 ml Pasiranih rajčica Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- sol
- papar
- malo šećera
- limunov sok
- 100 ml slatkog vrhnja ili vrhnja za kuhanje
- 1 žličica Gussnela Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2-3 žličice parmezana
- ½ vrećice Fant mješavine za punjenu papriku i sarmu Saznaj više na namirnici podravka.hr
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- glavna-jela (52)
- povrce (21)
- prilozi (5)
- glavno-jelo (4)
- topla-predjela (3)
- paprika (3)
- prilozi-i-variva (2)
- jela-bez-mesa (2)
- id-hit-it (2)
- punjene-paprike (2)
- jela-od-povrca (2)
- povrtna-kocka (1)
- slatko-vrhnje (1)
- patlidzan (1)
- sutra (1)
- lagano-i-brzo (1)
- melinda (1)
- jela-od-povrca-i-slozenci-od-p (1)
- jednostavni-recepti (1)
- zelenjava (1)
- jela-s-povrcem (1)
- kukuruz-secerac (1)
- rajcica (1)
- riza (1)
- slana-jela (1)
- baza (1)
- hladna-predjela (1)
- glavna-jela-povrce-i-gljive (1)
- prilog (1)
- sporedna-jela (1)
- jela-s-balancanama (1)
- fant-mjesavina-za-punjenu-papriku-i-sarmu (1)
- fant (1)
- paprike (1)
- predjela (1)
- rucak (1)
- glavna-jela-od-povrca (1)
- lagana-jela (1)
- slozenci (1)
- jela-od-povrca-i-gljiva (1)
- glavna_jela (1)
- zelenje (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
2 komentara do sada…