Mema
/slika/88168/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/88163/
Paprike očistiti, dobro oprati, a zatim izbosti kuharskom iglom, iglom za pletenje ili štapićem za ražnjiće -
2
/slika/88164/
Od vode, ulja, soli i šećera pripremiti otopinu u kojoj, kada zavrije, kuhati paradajz paprike na jednoj i drugoj strani po 2 – 3 minute. -
3
/slika/759429/
Nakon toga paprike slagati u vruče staklenke i zaliti ih otopinom u kojoj su se kuhale
-
4
/slika/88166/
Napunjene staklenke posložiti u neku kutiju ili košaru obloženu nekom tkaninom, pokriti s tanjurićima ........
-
5
/slika/88167/
..... i sve staviti na mjesto gdje se mogu dobro pokriti dekom, te ih tako ostaviti da se potpuno ohlade.
-
6
Nakon što se ohlade, po potrebi doliti sačuvanom otopinom u kojoj su se kuhale te čvrsto zatvoriti poklopcima, prethodno umočenim u alkohol.
-
7
/slika/88165/
Na isti ovaj način mogu se za zimu spremiti i feferoni.
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
33 komentara do sada…
Draga Mema prekrasen recept i za feferoni i za przeni piperki ,prekrasno izgledaat piperkite spremni za zima,super zimnica,kako i drugi tvoi recepti.pozdrav
Mema, hvala za jos jedan divan i kvalitetan recept iz Vase zbirke
Pravljeno, fantastično, prezadovoljna sam i jako zahvalna što ste nesebično podelili ovaj recept sa nam. Veliki pozdrav. Nale.
#25.....hvala i tebi Nale što si koristila ovaj recept. Za mene to predstavlja veliko zadovoljstvo jer to je dio te divne radosti druženja na Coolinarici.....
Divne su! Jos jednom, hvala na ovom receptu, jako mi znaci jer bez konzervansa su a ocuvane fantasticno...
#27.....još jednom hvala Nale.....počašćena sam što je ovaj recept našao mjesto na tvom zanimljivom i sadržajno bogatom blogu......
Mema, puno HVALA
Jako cenim Vase misljenje. Ovo su komplimenti za mene. Lep pozdrav 
Moje drage i vredne, moram da vas pitam da li se js nekoj od vas desilo da ulje u barenim paprikama uzegne? Ne po ovom receptu, nravno, ali pravila sam ranije barene paprike i zbog ulja sam prestala, ubila sam se u pojam. Koristila sam obicno suncokretovo ulje, ne secam se koje marke, i grozno je bilo. Jesam li ja negde pogresila?
#30 ..rado bih ti odgovorila na ovo pitanje, no nemam pravog odgovora.....moguće je zaista da je bio problem u ulju.....jer kao što vidiš iz recepta, količina ulja u odnosu na vodu je veoma mala......osobno nisam nikada imala problem sa ukiseljenim paprikama......
Dobro, hvala na odgovoru, posto imam poverenja u Vase iskustvo postovana Mema, sledece godine pripremicu ove obozavane paprike po Vasem receptu, a cveklu jos ove godine, tacnije ovog vikenda, pozdrav
mikica563, znam o cemu pricas... to je bila i moja nocna mora DVA puta tj. dve godine za redom i moram ti reci da je kod mene bilo u pitanju ulje i samo ulje tj. (ne)kvalitet.
Pred svaku sezonu "zimnicenja", ukoliko obratite paznju videcete da su ulja skoro svih proizvodjaca na ovom trzistu nesto redja i vodnjikava, hm... Da li neko ostvari car i vajdu u tom periodu ne bih da nagadjam nit to mogu ispraviti ali da uvaljuju losije ulje istina je... Pricam iz svog iskustva. Zato sam kasnije izbegavala da kupujem ulje odredjenih proizvodjaca i u tom periodu, nego malo po malo dva-tri meseca pre kupim sta mi treba i resen problem, vise nema uzegle zimnice...
Probaj, mozda je i kod tebe ista stvar...