arasic recept 01.03.2009.: Akcije

Paprikaš od jetrica

Ovaj kiseli paprikaš od jetrica mi je jedno od omiljenih jela, može biti od bilo kojih jetrica, ili u kombinaciji s mesom, može se dodati neko povrće…., ali osnova je:

Alati

/slika/147437/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Sitno sjeckani luk propirjati, malo posoliti da otpusti, dodati sitno ribanu ili rezanu mrkvu
2
dodati sjeckana jetrica
3
dodati mljevenu papriku i rajčicu,
4 /slika/147419/
dodati krumpir i promješati
5
podliti vodom ili temeljcem
6
začiniti, dodati ocat ili vino po ukusu
7
kuhati dok krompir ne omekša
8
zgusnuti gustinom (i/ili vrhnjem) po izboru
9
suhe začine dodajte po ukusu bitno je da ne pretjerate (mažuran ili origano u gulaše i paprikaše, i kim ako je govedina i divljač, bosiljak ako je rajčica…), s malo majčine dušice (Timijanom) i lovorom nećete pogriješiti
Probala
Cvjetic8
Pia
Esekerica

Posluživanje

Jede se iz zdjelica uz dobar kruh po izboru, izdašno jelo, odlično ide na kolinjama…. otvoreno za dodatke po ukusu…

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

Paprikaš od jetrica
350 gr jetrica (pileća, kuneća, teleća …)
1 glavica luka
2 česna češnjaka
1 mrkva
1 žlica koncentrata rajčice
2 žličice slatke mljevene paprike
1 žličica ljute mljevene paprike
3 krumpira
lovor, majčina dušica, papar u zrnu
po ukusu vinski ocat (ili aceto balsamico ili vino)
1 žličica gustina razmućena u vodi
po izboru malo svježe paprike, par šampinjona, grašak..
sol,papar
malo kadulje (ako je s telećom jetrom)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Prilozi i variva
Jelo
- Paprikaš
Grupe u koje pripada
- jjj - jednostavno jeftino jelo
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 12.092
- Omiljen 70
- Komentiran 14
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

14 komentara do sada…

arasic 04.03.09.23:45 offline

Akcije

5 Gica je smak svijeta, čak i kad gače kada rokće… šalica
pia 09.03.09.18:34

Akcije

6 Probati cu ovih dana jetrica na ovaj način! Baš mi se sviđa recept!
pia 13.03.09.18:38

Akcije

7 Super je ispao paprikaš! Prefino je! Srećom napravila sam veću količinu, pa ću uživati i sutra u ručku!
(evo slikica: http://www.coolinarika.com/slika/152462
http://www.coolinarika.com/slika/152458)
GBP 18.03.09.08:32

Akcije

8 Krasno!
tihaljina 27.03.09.00:31

Akcije

9 radim slično sa svinjskom jetricom odlično jelo
cvijetic8 30.11.09.17:01

Akcije

10 Isprobano i kod mene . Sin je pohvalio paprikaš i uz to
super domaći kruh :)
profesorica888 30.11.10.19:49

Akcije

11
Nije mi jasno zašto na kraju svakoga jela mora ići zgušnjavanje? Jelo se najbolje samo zgusne. U Baranji da se sluzimo ovim dodacima pri kuhanju bili bi protjerani. Svaka čast na kreativnosti , ali treba pogledati autohtone recepte. Dođite na potez Baranja - Vukovar i kušajte iste ove recepte ali na prirodniji način.
arasic 30.11.10.20:55 offline

Akcije

12
Pa draga #11 piše zgušnjavanje po izboru, to ne mora biti, a može i na drugi način, istina ovisno o vrsti krumpira ne mora biti, a i netko voli jušnije jelo ... za onoga tko zna kuhati može recept biti samo i deja koju prilagodite svojemu ukusu ....
kata-i-ema 07.03.12.10:48

Akcije

13
ovo nam je danas na repertoaru, samo sto mi to radimo bez krumpira, pa uz puru (žganci)...mmm...
refkaado 28.03.12.14:47

Akcije

14
evo i ja trenutno spremam isto samo bez krompira sa rizom ali ovaj mi se recept svidja pa cu probati sledeci put ovako,,,,