Moj profil
ljiljah
19.7.2010.

Paprika punjena krumpirom i mrkvom

60 minuta
19

Imate u hladnjaku 3-4 paprike, 2-3 mrkve, 3 krumpira,1 luk, malo vrhnja, vrećicu parmezana, jaje, probajte napuniti papriku i zapeći. Ukusno je i hladno. Ako vam ostane smjese za punjenje jednostavno napravite izvrsnu juhu…

Imate u hladnjaku 3-4 paprike, 2-3 mrkve, 3 krumpira,1 luk, malo vrhnja, vrećicu parmezana, jaje, probajte napuniti papriku i zapeći. Ukusno je i hladno. Ako vam ostane smjese za punjenje jednostavno napravite izvrsnu juhu…

ljiljah
19.7.2010.

Sastojci

3-4 kom paprike babure,može i rog paprika
3 kom krumpira, veća
2-3 kom mrkve
1 kom luka
1 režanj češnjaka
1 vrećica parmezana ( Sirela ribanac. 40 g )
1-2 žlice kiselog vrhnja
1 žličica vegete
soli, bibera po ukusu
1 kom jaje

Priprema

1.

Izdubiti papriku i posoliti iznutra.
Naribati krumpir i mrkvu.
Nasjeckati manju glavicu luka.
Dodati usitnjeni češnjak. Dodati vrhnje, jaje, vegetu, sol.
Dodati vrećicu sira ribanca. Napuniti paprike, složiti u vatrostalnu posudu namazanu uljem, paprike pokapati uljem.
Peći u pećnici na 200 C oko 45 min., poklopljeno.
Može se peći i na štednjaku , okretati papriku, pažljivo.

2.

Juha
Ostatak smjese spustite u 1 l ključale vode, neka kuha 20 min.
Procijedite, izmiksajte štapnim mikserom pa vratite u juhu. Dodajte malo mlijeka, kad provri stavite žlicu sitno sjeckanog peršina.

  • Ribanac(1)
  • Paprika(1)

5

Imam upravo u gostima jednog vegeterijanca i baš sam mu mislila nešto slično napraviti ( staviću još i zobene pahuljice unutra to svi volimo ). Super recept!

Odličan je recpet, jako je fino!!!

svidj mi se jer je jednostavan, danas imam namjeru probati ovaj način pripreme paprika bez mesa