eljBento
/slika/165204/Priprema
-
1
Na malo maslinova ulja popržiti oba luka. Podliti sa malo vode i dinstati dok ne povenu. Ugasiti vatru te na luk dodati kuhani grah, u mlinčiću smljevenu zob, poprženi i smljeveni lan i sezam, žlicu soja sosa, prstohvat soli i kima te dobro izmješati u konzistentnu smjesu pogodnu za punjenje (dodati vode ako je potrebno).
-
2
Smjesom napunjene paprike poslagati u lonac sa poklopcem, doliti vode do 1/3 visine paprike. Vodi dodati curryja, list lovora i malo soli i sve kuhati dok ne zavrije, te još 20-30 minuta (na pola vremena ih pažljivo prekrenuti) dok paprike ne omekšaju.
Posluživanje
Kuhane paprike servirati uz meki tofu i preliti zgušnjenom, pikantnom tekućinom nastalom kuhanjem.
Sastojci
- Broj osoba:
- 3 veće očišćene paprike za filovanje
- 1/2 šalice kuhanog graha
- 1/4 šalice zobi
- žlica lana, sezama
- začini curry, soja sos, sol, kim
- 1 list lovora
- manja glavica crvenog luka
- češanj bijelog luka
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…