Pappardelle u kremastom umaku od puretine i šampinjona

Priprema

Vrijeme pripreme:

25 min

1. 1
   Meso posolite, popaprite i uvaljajte u brašno.
2. 2
   Prepržite meso na zagrijanom ulju, izvadite ga na topao tanjur, obložen upijajućim papirom.
3. 3
   Na istome ulju prepržite gljive, dadajte vegetu ili sol i začine, kad puste vodu, dodajte brašno ili gusnel, i malo sve zajedno prepržite.
4. 4
   Kad ste to uradili, dodajte vrhnje za kuhanje i dobro promiješajte. Ako je umak pregust, dodajte malo vode, .
5. 5
   Vratite meso u umak, pustite još par minuta da prokuha i jelo je gotovo.
6. 6
   Poslužite s parpadellama ili nekom drugom tjesteninom.