Ebba Ebba recept 13.12.2009.
Akcije

Panissa – palenta od slanutkova brašna

...nekada staro seljačko jelo..danas poznati ligurijski specijalitet talijanske pučke kuhinje..treba malo više vremena za pripremiti ovo jelo, ali krajnji rezultat je poseban – tj. savršen!
Panissa – palenta od slanutkova brašna /slika/255206/

Priprema

  1. 1
    Zagrijte litru vode, ubacite slanutkovo brašno i pjenjačom izradite da ne bude grudica, možete i štapnim mikserom izraditi. Zatim vratite na vatru i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena. Pri kraju dodajte po ukusu limunov sok, svježe mljeveni papar i malo extradjevičanskog maslinovog ulja.
  2. 2
    Poslužite uz jela na bazi ribe i sl., ili npr. kozice koje ćete par minuta popržiti na malo maslinovog ulja, češnjaka i sa suhim bijelim vinom. Možete jesti i samu, narezanu na fete i poškropiti sa malo balzamičnog octa i maslinovog ulja. Dodajte i začine p želji, npr. ružmarin i dugo začinsko bilje, ili npr. kumin. Kombinacije ovog jela kao priloga su bezbrojne.
  3. 3
    Mi smo je jeli uz pržene lignje.

Sastojci

  •  1 l posoljene vode
  •  250 g slanutkova brašna
  •   iscijeđen sok jednog limuna
  •   extra djevičasnko maslinovo ulje
  •   sol
  •   svježe mljeveni papar

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

20 komentara do sada…

  1. darwina 14.12.09.15:21 offline
    Akcije
    11 divnooo, ovo će me baš natjerati da kupim slanutkovo brašno…bravo!
  2. sandra5 14.12.09.15:51
    Akcije
    12 hvala draga Ebba, znam gdje je to…pusa
  3. sandra5 14.12.09.15:53
    Akcije
    13 hvala draga slatkoranaST
  4. Lana- 15.12.09.11:20 offline
    Akcije
    14 Sto je ovo interesantno…morala si da istrpsis slanutak :-)))) kad ga budem nasla obavezno pravim oba recepta !!!
  5. Lana- 15.12.09.11:20 offline
    Akcije
    15 istrosis *
  6. Ebba 15.12.09.11:27
    Akcije
    16 hvala :-))) #Lana: hehe nisam ga još skroz potrošila, još ga ostalo za roti – indijske pogačice, probaj jako je ukusnooo…:-)
  7. Lilly-cool 16.12.09.14:52
    Akcije
    17 Divan specijalitet !!!
  8. Ebba 16.04.10.13:52
    Akcije
    18 Hvala draga Lilly :)))
  9. pohahontas 16.12.11.02:20
    Akcije
    19

    Gde ima da se kupi brasno od leblebija?

    Ili to kupim leblebije pa ih meljem?

  10. goga000 16.02.12.15:34
    Akcije
    20

    Izvstan recept! :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti