BikiNL2007 recept 06.03.2008.: Akcije

Pangasius filet

Niste bas neki strucnjak za ribu…ne ide vam to ciscenje…Onda su fileti Pangasiusa idealno resenje…Doplivace vam iz dalekog Vijetnama, reke Mekong…u zamrznutom obliku. Ove divne bele ribice…Bez kostiju, bez ciscenja…za pola sata u pecnici su spremne za konzumiranje!

Alati

/slika/48762/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 45 min

1
Zaledjene filete ujutru ostavite napolju i za dva sata su vec spremni za pripremu. Ocistite crni luk i isecite na kolutove. Zimsku sargarepu ogulite i iseckajte na kolutove.
2
U serpu stavite maslinovo ulje proprzite na kratko koturove crnog luka i izvadite iz ulja u tanjir. U to isto ulje sipajte sargarepu, dodajte malo secera, vegete i dinstajte 10 tak minuta na srednjoj vatri.
3
Podmazite posudu za pecnicu pa istrljajte Pengasius filete sa sokom od limuna i solju. Poredjajte ih u posudu, dodajte koturove luka i sargarepe, uspite belo vino. Svez persun grubo naseckajte i pospite odozgo.
4
Iseckajte male parcice butera i stavite po filetima. Alu – folijom prekrijte posudu i u zagrejanoj pecnici na 180st. pecite 30 minuta.

Posluživanje

Posluzite sa lepeza krompirom nase drage Sandy i za one koje riba ne zasicuje dovoljno sa Rol pogacom nase drage Strufne.
Pre pecenja ...

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

750 gr. odledjenih Pengasius fileta
3 srednje zimske sargarepe ( mrkve )
1 velika glavica crnog luka
sok od jednog limuna
malo grubo naseckanog svezeg persuna
malo soli
malo vegete
malo secera za sargarepu
1/2 case belog suvog vina
parcici butera ( nekoliko )
2 kasike maslinovog ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 20.289
- Omiljen 29
- Komentiran 38
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Bez prerada

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

38 komentara do sada…

housewife 10.03.08.08:56 offline

Akcije

29 e, Biki care ruke ti se pozlatile sto napisa ovaj recept :-)) I ti i Biljakupinovo ste u pravu kad kazete da ova riba ima ukus lepog, belog mesa i daleko od toga da se oseti na prljavstinu. Meni je super, a sad sto se tice tih otrova i kojecega… jedino da se ,,odvalimo,, os sveta i uzgajamo sve sami mozda bi onda nesto uradili, ovako je sve to smesno, ,,blatiti,, tu ribu, a sta je sa svim tim ostalim zivotnim namirnicama…?! U svakom slucaju – zivela ti nama i ovaj, a Boga mi i svi ostali tvoji receptici ;-))
BikiNL2007 10.03.08.11:58 offline

Akcije

30 Draga Housewife ,upravo je to bila moja poenta!!!
Nema produkta koji jedemo da nije diskutabilna njegova tehnologija, industrijalizacija i comercijalni karakter…
Secam se jedno vreme su i dojenje beba osporavali…ah..
Na zalost u takvom drustvu zivimo i gledajmo da od veceg zla biramo manje, ali da svaki zalogajcic unesemo sa ljubavlju u usta! Dokazano je da hrana koja se brizljivo i sa ljubavlju spremi utice na raspolozenje i na psihu…
housewife 10.03.08.12:07 offline

Akcije

31 tako je!!! Popisujem sve sto si rekla Biki… I ja sam bas lepo raspolozena kad se ,,nazderem,, ,,pangasius,,-a ;-)) Veliki pozz
belce 16.03.08.09:58

Akcije

32 ma super recept, ja kupim dosta cesto ovu vrstu ribu i ne mirise uopste lose ,mogu samo da ti dam veliku peticu i naravno u omiljene.
BikiNL2007 16.03.08.23:17 offline

Akcije

33 Hvala Belce!
luzifer 21.03.08.10:05

Akcije

34 Dobar Dan
Slika je zaista odlicna.Moram reci da sam jedan od uvoznika pangasiusa za Svicarsku i sto se tice eventualnih opasnosti od konzumacije te ribe mogu vas uvjeriti da nema potrebe strahu.Svaki container je podvrgnut detaljnom ispitivanju od zdravstvenih organa ,tako da ne postoji nikakva sansa da roba koja je na neki nacin puna antibiotika udje na trziste.
Moram priznati da ja kao rodjeni Splicanin tu robu ne mogu da smislim ali cu obavezno probati taj recept.
BikiNL2007 21.03.08.22:15 offline

Akcije

35 Dragi Luzifer, hvala Bogu da je tako i da je kontrola na nivou.
Ja priznajem da nisam veliki poznavalac ribe i recept sam preuzela jer mi se svideo ukus. Drago mi je da se i neko strucan prijavio da nam to malo bolje objasni…
SlavnaRus 02.07.08.16:47

Akcije

36 Pangasius je riba koju edes i hoces jos i jos. Sad sam isprobala vas recept i mogu reci da je super. I izgled i ukus i miris. Svaka cast!
BikiNL2007 02.07.08.18:24 offline

Akcije

37 Hvala SlavnaRus, drago mi je da ti se svidelo!!
Northie 11.08.08.16:37

38 Zamislite! :) Ne tako davno roveći po smrznutim ribama u Merkatorovim (u Tuzli) frižiderima naletim na smrznute filete “Šanpjera”...ništa naročito rekli biste..ALI čitam deklaraciju i kad ono piše: Šanpjer, Zemlja porijekla: Vietnam, latinsko ime: Pangasius Pangasius..I eto ljudi probaše pangasiusa, a da pojma nemaju šta jedu..:)))))) što je jednom prilikom jedna moja poznanica rekla: “svake nedjelje jedemo šanpjera i fantastičan je” :))))))) mislim si u sebi, šta bi žena rekla kada bih joj rekla šta jede?! :)) Daleko od toga da je riba loša, naprotiv, ali par puta se i meni desilo da se ukoliko je ne ostavim u marinadi od maslinovog ulja i limuna, osjeti na mulj..