...kad vam dosade klasično punjene pancerote
...kad vam dosade klasično punjene pancerote
Sastojci
Priprema
Od sastojaka umijestiti mekano tijesto, staviti ga u posudu i ostaviti u frižideru 1 h i više.
Za to vrijeme pripremiti punjenje. Naribati sir, šunku na kockice, gorgonzolu na sitno narezati, isto i češnjak i sve izmješati te dodavati vrhnje za kuhanje ali da ostane gusta smjesa. Po želji dodati origano.
Od tijesta odlomiti komade koje treba tanko razvaljati, puniti i pažljivo preklopit te spojiti krajeve.
Pržiti u dubokom ulju par minuta sa obje strane.
Posluživanje
* tijesto može i par dana stati u frižideru
* punjenje sam odokativno radila, sve ovisi koliko pancerota punite ali mora biti bogato u svakoj panceroti
* pokušala sam ih peći u pećnici ali tijesto je bilo suho i žilavo te je neusporedivo bolje pržene...napušu se i ne popiju skoro ništa ulja
Od tijesta se mali komadi kidaju. Valjaju se tako da se razvalja krug cca promjera 20-tak cm i onda se puni i preklopi tako da na kraju budu male pogačice koje se pri pecenju napuhnu
nisam bas rezumela od testa odwojiti pola pa razwijTI i stawti nadew pa zatworiti kao strudu samo preklopti pa pci od te strudle se doboje wise komada jel tako
4