coolinarika coolinarika recept 12.09.2007.
Akcije

Pampushki

Pampushki, ukrajinski specijalitet, jedu se topli uz kiselo mlijeko. Poslužite ih uz tipičan ukrajinski umak od češnjaka, ulja i kvasa – fermentiranog napitka karakterističnog za Rusiju i bivše zemlje Sovjetskog Saveza.
Pampushki /slika/31022/

Priprema

Vrijeme pripreme:
50 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    U 50 ml tople vode rastopite šećer i kvasac. Dodajte malo brašna, promiješajte te pustite 10-ak minuta da se digne.
  2. 2
    Nakon toga dodajte preostalu vodu, brašno, sol i ulje. Dobro izmiješajte i pustite da tijesto udvostruči volumen.
  3. 3
    Tijesto razvaljajte na debljinu od 1 cm.
  4. 4
    Kalupom izradite okrugle oblike promjera 2-4 cm.
  5. 5
    Pampushke premažite jajetom, pospite kuminom te pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C 25 minuta dok ne poprime zlatnu boju.

Posluživanje

Tople pampushke poslužite uz kiselo mlijeko.

Savjet

Od 2 žlice kvasa, 2 protisnuta češnjaka i 1 žlice ulja možete pripremiti umak i poslužiti ga s pampushkima.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.