lynda lynda recept 13.07.2011.
Akcije

Pametni kolač

Da mi je netko ovo pričao vjerojatno isto ne bih vjerovala. Kolač koji si za vrijeme pečenja sam napravi podlogu, kremu i biskvit, nema šanse. Ovo mi je zaista bilo otkriće godine, totalno kremast, osvježavajući, ma predivan okus sa samo pet sastojaka. Nemam riječi za opisat, i preporučam svima da probaju.
Pametni kolač /slika/648931/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1 /slika/676261/

    Margarin rastopite i ostavite da se ohladi.

  2. 2 /slika/676263/

    Žumanjke pjenasto izmješajte sa šećerom.

  3. 3 /slika/676689/

    U smjesu sa žumanjcima dodajte prosijano brašno, rastopljeni margarin,  ekstrakt vanilije i postepeno mlijeko.

  4. 4 /slika/676271/

    Smjesi lagano dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka.

  5. 5 /slika/676275/

    Ulijte smjesu u dobro namašćenu i brašnom posutu tepsiju veličine 20x30 cm.

  6. 6 /slika/676283/

    Pekla sam 45 minuta na 160 stupnjeva (gornji + donji grijač) i još 15 minuta na 140 stupnjeva.

Posluživanje

S obzirom da je do sada bilo raznoraznih iskustava, evo i ja sam dokaz da definitivno izgled i tekstura ovisi o tko zna čemu, jer vjerujte da ni ja ne znam.

Uglavnom, prvo sam napisala da se kolač peče sat i pol, međutim, kad sam ga ponovo pekla, vidjela sam da bi moglo i kraće tako da sam  pekla samo sat vremena i da je sasvim dovoljno.

Sve sugestije su dobro došle, jer zaista ovisi sve o pećnici, temperaturi, vremenu i definitivno i mala različitost rezultira različitim teksturama kao što se vidi u slikama koje ste svi stavili.

Jedino, odličan okus mislim da je svima zajednički :)

Sastojci

  •  8 jaja
  •  300 grama šećera
  •  10 žlica brašna
  •  250 grama margarina
  •  1 litra mlijeka
  •  1 čajna žličica ekstrakta vanilije (ja ga volim pa stavim i mrvu više)
  •   korice od limuna (po želji)

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probao 51, pripremilo 47, a preporučila 33 korisnika.

355 komentara do sada…

  1. lynda 21.04.12.18:19
    Akcije
    346

    Ma, odlično, drugi put drugi protvan i bit će savršen:D

  2. little-devil 27.04.12.11:39
    Akcije
    347

    moj pametnjaković je u pećnici i to prilično dugo.

    pekla sam ga 45 minuta na 160 i sad već jedno 45 na 140, ali djeluje mi nekako još mokro unutra. 

    nakon 1 h pećenja kora je bila još bijela i djelovalo mi je kao da je unutra još sve vodenasto pa sam ga pustila duže, ali kako ću znati kad je gotov?

     

  3. lynda 27.04.12.13:58
    Akcije
    348

    Ma on ti je onako "sirast" dok je topao pa ti se možda čini da nije gotov, ali nakon toliko vremena, čak i da ti pećnica slabije peče, bi trebao biti gotov.

    Nadam se da češ javiti kakav je, ali tek kad ti se dobro ohladi u frižider, nikako dok je topao, jer onda ima drugu teksturu i okus.;)

  4. little-devil 27.04.12.14:05
    Akcije
    349

    ok lynda, hvala sad mi je lakše :).sad se chilla u fridžu. čim bude degustiran javim dojmove, baš sam nestrpljiva.

  5. LuceMala 30.04.12.15:39
    Akcije
    350

    ...hladim pa slikam... miriši za 10...;)

  6. zagreb 04.05.12.18:29
    Akcije
    351

    kolać je stvarno jednostavan i zanimljiv ali nakon ovoliko pozitivnih komentara očekivala sam puno,puno više

  7. aneri1005 05.05.12.13:49 offline
    Akcije
    352

    ODLIČAN;)

  8. little-devil 07.05.12.08:35
    Akcije
    353

    evo i mene s dojmovima: mislim da sam ga predugo pekla (nekih 1,5h) jer mi je nakon sat vremena djelovao "živ", ali sam svejedno imala sva 3 sloja samo što mi se na kraju sav spustio i bio jako nizak.

    okus kolača nije baš po mom guštu jer se previše osjete jaja,ali to je stvar osobnog ukusa. mojim ukućanima nije bio loš i pojeo se do kraja. u svakom slučaju recept je zanimljiv.

  9. DUKA11 21.05.12.12:58 online
    Akcije
    354

    neobično i jednostavno a prefino

  10. lynda 21.05.12.13:05
    Akcije
    355

    :D

Kako je drugima ispalo? 84 slike do sada

  • pametni kolač by lynda/slika/1044089/
  • Pametni kolač/slika/1021067/
  • /slika/1020405/
  • Pemetni kolac by Lynda/slika/986859/
  • Pametni kolač sa šljivovom marmeladom/slika/971575/
  • Pametni kolač by lynda/slika/912847/
  • Pametni kolač by Lynda/slika/869433/
  • Pametni kolač/slika/865409/
  • /slika/863643/
  • /slika/863637/
  • /slika/863633/
  • pametan kolač/slika/863309/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku