Pomoravka
/slika/248894/Priprema
-
1
U vecoj serpi zagrejte ulje i przite sitno naseckan crni luk, sargarepu, celer i praziluk, ja uz ulje dodajem i vodu i sve przim poklopljeno, dodati sitno naseckanu papricicu i dodam pecurke sitno isecene, proprzim, ali ako mi je potrebna masnoca dodajem po malo vode i przim vise na vodi, na kraju dodam belog luka i naseckani paradajz, ako nemate svez paradajz, dodajte iz flase, ili iz konzerve. To sve dobro ukrckajte i na kraju dodajte zacine koje koristite, zacine koji su vam potrebni i svez bosiljak. Dobro izmesajte i ostavite na stranu.
-
2
U litar vode dodati kasicicu soli, kada je provrelo, sipajte polako kukuruzno brasno, neprestalno mesajuci sa zicom, da vam se ne stvore grudve, smanjite temperaturu i kuvajte oko 10 minuta, povremeno mesajuci.
-
3
Vatrostalnu ciniju 20cm x 20cm dubine oko 5 cm podmazite sa maslinovim uljem, svuda cak i stranice posude, sipati jednu trecinu sosa preko sipati polovinu palente, preko palente pola narendanog sira, onda sipati drugu trecinu sosa i onda opet onu drugu polovinu palente, onda drugu polovinu narendanog sira i na kraju onu zadnju trecinu sosa.
-
4
Znaci ide ovako: trecina sosa na dnu, pola palente preko sosa i preko palente pola kolicine narendanog sira, preko sira opet trecina sosa, preko sosa ona druga polovina palente, preko palente opet druga polovina sira i na kraju ide sos. Ako niste sigurni kako ide, pitajte me, da ponovo objasnim.
-
5
Ostaviti da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.
-
6
Zagrejati rernu na 200*C, i peci oko 30 minuta.Ostaviti da odstoji 10 minuta i seci na kocke.
-
7
Prijatno
Posluživanje
Posluziti sa zelenom salatom.
Ja nisam mogla da cekam 10 minuta, nego sam ga sekla dok je jos bio topao
Sastojci
- 2 kasike maslinovog ulja
- 1 srednja glavica luka
- 2 stapa celera
- 1 sargarepa
- 4 pecurke
- 1/3 struka praziluk
- 1 zelena paprika ( ja stavljam ljutu, ali je ocistim od semenki i zilica)
- 3-4 cena belog luka
- 750 gr paradajza sa sve sokom, oljustenim i isecenim na komadice
- 1 kasika persuna
- 1 1/2 kasicica oregano, ako imate svez onda samo 1 kasika
- 5-6 kasika svezeg bosiljka, ako nemate onda 2 kasike suvog
- po potrebi vegeta, biber…
- Za palentu:
- 1 kasicica soli
- 165 gr kukuruznog brasna, krupno ili sitno, koje imate
- 150 gr gouda ili bilo koji drugi lako topljivi sir
- 1 l vode
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
33 komentara do sada…
Svaka Vam cast na ovolikim jelima)
;na svakoj stranici danas imate barem po dva:)
Sva su predivna, i svako Vase jelo je ilustrirano i fotografijom:)
Za mene ste definitivno cool- shef ovog mijeseca!!
Ajme ovo je nešto prefino. Zaista vrijedi probati.