![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Palenta s umakom od povrća
Simfonija boja i okusa, a uz to i pravi doprinos zdravom životu, palenta s umakom od povrća za organizam je razlogom slavlja. Vrlo brza priprema jela još je jednim razlogom da se okušate u njemu.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.05.2004.
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 275 kcal / 1150 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| Za palentu: | |
|---|---|
| 500 ml | vode |
| sol | |
| 5 žlica | maslinova ulja |
| 200 g | Kukuruzne krupice Podravka |
| Za umak: | |
| 200 g | brokule |
| 400 g | tikvica |
| 1 staklenka | Umaka od rajčica sa šampinjonima (350 g) |
Priprema
- Kipuću vodu posolite, dodajte žlicu maslinova ulja i istresite kukuruznu krupicu. Kuhajte 2 minute uz neprestano miješanje, a na kraju umiješajte 2 žlice maslinova ulja.
- Cvjetiće brokule kratko prokuhajte u slanoj kipućoj vodi.
- Tikvice narežite na ploške.
- Popecite ih na preostalom maslinovu ulju, posolite, popaprite, a zatim dodajte kuhanu brokulu i umak od rajčica sa šampinjonima.
- Kratko prokuhajte uz lagano miješanje i prelijte preko palente.
Posluživanje
Palentu s umakom poslužite sa svježe nasjeckanim peršinom i naribanim ovčjim sirom.
Savjet
Po želji palentu možete kombinirati s heljdinim brašnom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 23,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 6,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 499,00 | 12 | 10 |
| Niacin | mg | 1,00 | 7 | 5 |
| Vitamin C | mg | 67,00 | 89 | 74 |
| Vitamin E | IU | 3,00 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 100,00 | 10 | 10 |
| Fosfor (P) | mg | 136,00 | 17 | 17 |
| Kalij (K) | mg | 1338,00 | 36 | 36 |
| Natrij (Na) | g | 4,846 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Kombinacija s palentom mi se učinila čudnom, ali sada mogu reći da je posve dobra. Još da je bilo ovčjega sira… i dojam bi bio potpun.