![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Palačinke sa sirom
Ove palačinke obično zovu i hrvatskima jer ih hrvatski kontinentalni krajevi jednostavno – obožavaju.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 13.10.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 427 kcal / 1785 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.42 (12 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 130 g | brašna |
| 1 | jaje |
| 250 ml | Prirodne mineralne vode Studenac |
| sol | |
| ulje za pečenje | |
| Za nadjev: | |
| 200 g | svježeg sira |
| 2 | jaja |
| 80 g | šećera |
| limunova korica | |
| Za preljev: | |
| 200 ml | kiselog vrhnja |
Priprema
- U dubokoj posudi izmiješajte jaje i malo soli pa postupno dodajte brašno i mineralnu vodu.
- Od tako pripremljenog tekućeg tijesta ispecite palačinke.
- Za nadjev pjenasto izmiješajte žumanca i šećer, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanaca. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu, nadijevajte palačinke na jednom kraju (bez premazivanja) i savijte.
- Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici na 180°C oko 15 minuta.
Posluživanje
Palačinke sa sirom poslužite vruće.
Savjet
Palačinke možete preliti smjesom od 200 ml slatkog vrhnja, malo šećera, limunova soka i 1 jajeta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,11 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 19,03 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,37 | - | - |
| Ukupno masti | g | 7,45 | - | - |
| Kolesterol | mg | 82,96 | - | - |
| Vitamin A | IU | 312,81 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 1,96 | 14 | 10 |
| Vitamin D | IU | 14,85 | 7 | 7 |
| Vitamin E | IU | 0,46 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 42,70 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 80,19 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 71,41 | 2 | 2 |
| Natrij (Na) | mg | 220,40 | 9 | 9 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
super fino, moja mama oduvijek tako radi!