glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Palačinke sa sirom

Ove palačinke obično zovu i hrvatskima jer ih hrvatski kontinentalni krajevi jednostavno – obožavaju.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
13.10.2005.
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 427 kcal / 1785 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Za tijesto:
130 g brašna
1 jaje
250 ml Prirodne mineralne vode Studenac
sol
ulje za pečenje
Za nadjev:
200 g svježeg sira
2 jaja
80 g šećera
limunova korica
Za preljev:
200 ml kiselog vrhnja

Priprema

  1. U dubokoj posudi izmiješajte jaje i malo soli pa postupno dodajte brašno i mineralnu vodu.
  2. Od tako pripremljenog tekućeg tijesta ispecite palačinke.
  3. Za nadjev pjenasto izmiješajte žumanca i šećer, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanaca. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu, nadijevajte palačinke na jednom kraju (bez premazivanja) i savijte.
  4. Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici na 180°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Palačinke sa sirom poslužite vruće.

Savjet

Palačinke možete preliti smjesom od 200 ml slatkog vrhnja, malo šećera, limunova soka i 1 jajeta.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 6,11 - -
Ukupno ugljikohidrata g 19,03 - -
Ukupno masti g 7,45 - -
Dijetalna vlakna g 0,37 - -
Kolesterol mg 82,96 - -
Vitamin A IU 312,81 8 6
Niacin mg 1,96 14 10
Vitamin D IU 14,85 7 7
Vitamin E IU 0,46 2 2
Kalcij (Ca) mg 42,70 4 4
Fosfor (P) mg 80,19 10 10
Kalij (K) mg 71,41 2 2
Natrij (Na) g 0,220 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (124), palacinke (34), kolaci (21), topla-predjela (6), slastice (6), slatko (5), desert (5), deserti-palacinke (2), tjestenina (2), sladice (2) ... Prikaži sve (51)

6 komentara

  1. 13.02.2004., zdenka
    Mi Ličani ih ne presavijamo, nego rolamo tako da ih možemo jesti prstima.
  2. 29.10.2005., Irena
    U “slatke” palačinke u smjesu dodajte 1 vanilin šećer. Probajte!
  3. vera352 11.11.2006., vera352
    OVAKO SAVIJENE PALAČINKE JE ODLIČNO I ZA ROLANE PALAČINKE SE OSIM PRSTIJU MOŽE PRIBOR ZA JELO UPOTREBITI.
  4. 24.01.2007., emica
    odlično i s vanilin šećerom!
    super fino, moja mama oduvijek tako radi!
  5. Vandulja 14.04.2008., Vandulja
    Prva liga!
  6. 20.09.2008., scampy
    upravo sam spremila palačinke i to po receptu.činimi se da je previše šečera u nadjevu jer je preslatko.zalila sam ih “slatkom” kombinacijom i moj savjet je u prelijev staviti dosta limunova soka.inače meni su super a mojim dečkima nešto u njima “fali” !!!

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Recept u brojkama

ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.47  (15 glasova)
  • Pregledan: 588x
  • Ispisan: 21x
  • Downloadan: 9x
  • Dodan u omiljene: 286x

Poslužite uz...

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija