Pavloska Pavloska recept 27.02.2010.
Akcije

Palacinke sa istoka

Godinama za redom sam letovala u Turskoj…tamo sam se upoznala sa puno njihovih tradicionalnih recepata, zene ih tamo spremaju na licu mesta i to je poseban dozivljaj. Pre neki dan na pijaci su izasle prve mlade koprive, a kako mladog luka vec ima, resila sam da napravim ove slasne palacinkice…zadovoljstvo je bilo nepisivo…
Palacinke sa istoka /slika/290855/

Priprema

  1. 1
    Koprivu poparite sa vrelom vodom i posle desetak min. ocedite je i iseckajte skupa sa lukom i bjelim lukom. Posolite i popaprite.
  2. 2
    Napravite testo koje nece biti ljeplivo, od brasna, soli i vode koju cete dodavati postepeno… meni je uslo oko 1 casu i 1/3 od druge odprilike… Casa je od 300 ml.
  3. 3
    Ostavite da se testo odmori oko pola sata.
  4. 4 Palacinke sa istoka /slika/290865/
    Podelite testo na desetak dela, u zavisnosti od toga koliko zelite da palacinke budu velike. Svaki deo razvijte sto tanje i premazite cetkicom sa zlicom maslinovog ulja. Stavite zlicu od fila i zavijte je kao rolat koji cete formirati kao puz . Svakog puza rasukajte sto tanje mozete .
  5. 5 Palacinke sa istoka /slika/290858/
    U teflonskoj tavi ili u neku u koju imate “poverenja” :)) zagrijte malo maslinovog ulja i na ne mnogo jaku t pecite palacinke dok ne dobiju tamne mrlje

Posluživanje

Fil mozete mjenjati, moze se iskoristiti i spanac, blitva, sir…bilo sto, po ukusu… meni su ove sa lukom i koprivom procinili neopisivo zadovoljstvo… a moze se samo premazati sa maslinovim uljem i svezim sirom… svakako su fenomenalne…

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

27 komentara do sada…

  1. Mary1 01.03.10.12:10 offline
    Akcije
    18 Super palačinkice!
  2. vlastuljak 01.03.10.16:04
    Akcije
    19 djeluju mi super fino, al se bojim da ce mi bit komplicirane…..
  3. Pavloska 01.03.10.16:14 offline
    Akcije
    20 nece, ne boj se :) uopste nisu komplicirani :) do duse treba da probas za da znas ne :))))))))
  4. vlastuljak 01.03.10.17:48
    Akcije
    21 hvala :))))))
  5. anichka 02.03.10.09:33
    Akcije
    22 ovde ponekuogas si kupuvam od kineska prodavnica Jule koga e posno za na rabota, ama nivnite se so presno kromidce. Ajde ko ke najdam malku vreme ke probam da gi napravam ama neznam kaj da najdam koprivi ovdeka. Jas duri i specijalen aparat imam za palacinki i pitulici praenje…ete sega kre mu dojdi redot da se iskoristi!
  6. Suzanan 09.03.10.23:20
    Akcije
    23 Savrseno!
  7. Valerija10 17.03.10.21:22
    Akcije
    24 Da to su turske palacinke nazvane Gözleme koje se filuju i peku iznad toplog saca. Tvoje su u malo drugacijoj izvedbi. Hvala za recept.
  8. Suzanan 18.03.10.21:10
    Akcije
    25 Uh, Valerija, divan video snimak..probudio zelju da se ovako nesto dobro i proba.
  9. SaDaKa 23.03.10.09:17
    Akcije
    26 Ovo ti je odlično kao i svi tvoji recepti.
  10. VegeAnnie 02.04.12.21:26
    Akcije
    27

    puno hvala! genijalana stvar kad je prazan frižirer a u trbuhu krulji... :D

     

Pogledaj sve komentare

Slični recepti