Palačinke za prave gurmane, punjene blitvom, šunkom i sirom, idealne za večere sa prijateljima..
Palačinke za prave gurmane, punjene blitvom, šunkom i sirom, idealne za večere sa prijateljima..
Sastojci
Priprema
U posudu dodajte jaja, sol i pjenjačom umutite, dodajte mlijeko, vodu, ulje i na kraju brašno. Sve lijepo izradite. Palačinke ispecite.
Blitvu operite, narežite na kocke i stavite kuhati.
Blitvu procjedite, ohladite i narežite na sitne kockice. Na žlici maslaca propecite češnjak koji smo sitno narezali.
Dodajte blitvu, povegetirajte. Dodajte malo papra, šunku koju smo izribali na ribež, malo mlijeka i na kraju mrvice. Sklonite sa vatre.
Sir naribati na ribež.
Palačinke punite nadjevom. Na sredinu stavite nadjev sa blitvom. Na vrh dodajte naribani sir.
Motanje palčinki
Lijevi i desni kraj palačinke preklopite preko nadjeva, a zatim gornji pa donji dio palačinke. Posložite u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali maslacem.
Razmutite pjenjačom jaja, dodajte vegete, kiselo vrhnje. Sve lijepo promješajte i prelijte preko palačinki. Stavite u ugrijanu pećnicu na 200° 20-ak minuta.
Gljive izrežite tanko. Luka dinstajte na maslacu, dodajte mu šampinjone, vegetu, papar, i na kraju vrhnje za kuhanje.
Umak od rajčice
Koncentratu rajčice dodajtu vodu i začine, na kraju origano. Malo ugrijte ili poslužite hladno, prema vlasitom ukusu.
DOBAR TEK
Posluživanje
Poslužie uz pire krumpir i zelenu salatu, matovilac ..:-)
Kako je tebi ispao recept?
2