Palačinke sa blitvom i šunkom

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1 /slika/469528/

   U posudu dodajte jaja, sol i pjenjačom umutite, dodajte mlijeko, vodu, ulje i na kraju brašno. Sve lijepo izradite. Palačinke ispecite.

2. 2 /slika/469526/

   Blitvu operite, narežite na kocke i stavite kuhati.

3. 3 /slika/469527/

   Blitvu procjedite, ohladite i narežite na sitne kockice. Na žlici maslaca propecite češnjak koji smo sitno narezali.

4. 4 /slika/469529/

   Dodajte blitvu, povegetirajte. Dodajte malo papra, šunku koju smo izribali na ribež, malo mlijeka i na kraju mrvice. Sklonite sa vatre.

5. 5

   Sir naribati na ribež.

6. 6 /slika/469531/

   Palačinke punite nadjevom. Na sredinu stavite nadjev sa blitvom. Na vrh dodajte naribani sir.

7. 7 /slika/469534/

   Motanje palčinki

   Lijevi i desni kraj palačinke preklopite preko nadjeva, a zatim gornji pa donji dio palačinke. Posložite u vatrostalnu zdjelu koju ste premazali maslacem.

8. 8

   Razmutite pjenjačom jaja, dodajte vegete, kiselo vrhnje. Sve lijepo promješajte i prelijte preko palačinki. Stavite u ugrijanu pećnicu na 200° 20-ak minuta.

9. 9

   Gljive izrežite tanko. Luka dinstajte na maslacu, dodajte  mu šampinjone, vegetu, papar, i na kraju vrhnje za kuhanje.

10. 10

    Umak od rajčice

    Koncentratu rajčice dodajtu vodu i začine, na kraju origano. Malo ugrijte ili poslužite hladno, prema vlasitom ukusu.

    DOBAR TEK