![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Palačinke s puretinom i heljdinom kašom
Da palačinke mogu pružati i mnogo više od deserta, uvjerili smo se bezbroj puta. U kojoj da su god mogućoj i nemogućoj kombinaciji, valja ih zaliti i odgovarajućim pićem. Za ovu prigodu preporučujemo hladno pivo!
Prava korištenja
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 30.10.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 535 kcal / 2236 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4.8 (5 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 8 | palačinki |
|---|---|
| Za nadjev: | |
| 30 g | maslaca |
| 100 g | luka |
| 200 g | purećeg filea |
| 2 žličice | Vegete |
| 200 g | kuhane heljde |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| ½ žličice | papra |
| 2 češnja | češnjaka |
| Za gratiniranje: | |
| 250 ml | kiselog vrhnja |
| 2 | jaja |
| Za posipavanje: | |
| 4 žlice | parmezana |
Priprema
- Na maslacu popecite nasjeckani luk i pureći file narezan na kockice.
- Pospite s malo Vegete i podlijte s malo vode. Pirjajte oko 20 minuta, a potkraj umiješajte kuhanu heljdu, peršin, papar, preostalu Vegetu i nasjeckani češnjak. Sve dobro izmiješajte pa ovom mješavinom nadjenite palačinke.
- Zarolane palačinke stavite u uljem namazanu vatrostalnu posudu.
- Kiselo vrhnje pomiješajte s jajima i prelijte pripremljene palačinke u vatrostalnoj posudi.
- Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C 15-20 minuta.
Posluživanje
Palačinke pospite naribanim parmezanom i poslužite tople uz zelenu salatu i jogurt.
Savjet
Umjesto purećeg filea za ovo jelo možete upotrijebiti pečenje, kuhano ili suho mesa. U mješavinu jaja i kiselog vrhnja možete umiješati i 2 žlice naribanog parmezana, a zatim preliti palačinke i zapeći.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 26,79 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 38,09 | - | - |
| Ukupno masti | g | 30,86 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 3,19 | - | - |
| Kolesterol | mg | 238,57 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1110,57 | 28 | 22 |
| Niacin | mg | 9,28 | 66 | 46 |
| Vitamin C | mg | 4,12 | 5 | 5 |
| Vitamin D | IU | 58,27 | 29 | 29 |
| Kalcij (Ca) | mg | 418,53 | 42 | 42 |
| Fosfor (P) | mg | 451,58 | 56 | 56 |
| Kalij (K) | mg | 464,27 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | g | 1,465 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
- #1 14.01.2007., kiky
- Več mi se cijede sline.Obožavam kašu!Super recept!!!
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
