![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Palačinke s orasima i vinskim preljevom
Palačinke u de luxe izdanju neće iznevjeriti ni najkritičnije sladokusce! Bogato nadjevene pošećerenim orasima i prelivene vajnšatoom, podsjetnik su kako se nekada istinski uživalo u slatkome.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 217 kcal / 907 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (5 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 1 | jaje |
| sol | |
| 130 g | brašna |
| 250 ml | mlijeka ili mineralne vode |
| ulje za pečenje | |
| Za nadjev: | |
| 80 g | oraha |
| 20 g | šećera |
| cimet | |
| 1 | Vanilin šećer Dolcela |
| Za vinski preljev: | |
| 2 | žumanjka |
| 2 | jaja |
| 4 žlice | šećera |
| 300 ml | bijelog vina |
Priprema
- U dubokoj posudi izmiješajte jaje i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko ili mineralnu vodu.
- Od tako pripremljenog tekućeg tijesta pecite palačinke. Manjom zaimačom izlijevajte tijesto na sredinu tave u kojoj je malo ugrijanog ulja.
- Okrećite tavu tako da se tijesto ravnomjerno razlije po cijeloj površini tave. Kad donja strana palačinke dobije žućkasto-smeđu boju, okrenite je na drugu stranu, pa je i s te strane kratko zapecite.
- Pečene palačinke nadijevajte orasima izmiješanima sa šećerom, cimetom i vanilin-šećerom.
- Priprema vinskog preljeva: žumanjke, jaja i šećer izmiješajte, dolijte vino i stavite u vruću vodenu kupelj. Tucite pjenjačom za snijeg dok se sve ne pretvori u gustu pjenu.
Posluživanje
Palačinke složite na topli tanjur i prelijte vinskim šatoom. Poslužite tople.
Savjet
Po želji, u nadjev možete dodati ruma i malo meda.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 5,37 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 18,85 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,38 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,80 | - | - |
| Kolesterol | mg | 100,34 | - | - |
| Vitamin A | IU | 206,55 | 5 | 4 |
| Niacin | mg | 0,99 | 7 | 5 |
| Vitamin D | IU | 21,35 | 11 | 11 |
| Vitamin E | IU | 3,90 | 18 | 18 |
| Kalcij (Ca) | mg | 50,42 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 90,08 | 11 | 11 |
| Kalij (K) | mg | 116,39 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 86,90 | 4 | 4 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
- #1 02.07.2007., Rayuela
- Koliko ja volim ove palacinke!!! Volela sam ih kao mala, a eto, nikad ih do sada sama nisam pravila.. Hvala na podsecanju na legendarne palacinke sa satoom…
-
-
#2 16.07.2007., mrsavica
- jučer ih jela….mmmmmmmmm…tko voli čokoladu,može ih puniti orasima i čokoladom,prije šatoa malo ih preliti čokoladom….
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
