![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Palačinke s mrkvom i krumpirom
Znate li kako Šveđani zovu palačinke? Plattar! Poslužuju ih za večeru, zajedno s gustom juhom od graška. Iz te nam hladne zemlje dolazi i ovaj recept uz koji ćemo, naravno, poslužiti i džem od brusnica – zaštitni znak švedske kuhinje!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 04.02.2005.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 426 kcal / 1781 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
|---|---|
| 2 | jaja |
| 400-500 ml | mlijeka |
| 1 žlica | Vegete |
| papar | |
| 1 žličica | kumina |
| 200 g | naribanog krumpira |
| 50 g | naribane mrkve |
| ulje za pečenje | |
| Za posluživanje: | |
| Džem od brusnica extra Podravka | |
Priprema
- U odgovarajućoj zdjeli razmutite jaja, pa naizmjence umiješajte brašno i mlijeko, a zatim Vegetu, papar i kumin.
- Smjesu ostavite neka stoji 30 minuta.
- Krumpir i mrkvu operite, ogulite, sitno naribajte i umiješajte u smjesu od jaja i brašna.
- Od pripremljene smjese pecite palačinke.
Posluživanje
Tople poslužite uz džem od brusnica.
Savjet
Dio pšeničnog brašna za pripremu palačinki možete zamijeniti i kojim drugim brašnom, tamnim ili kukuruznim.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 13,63 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,08 | - | - |
| Ukupno masti | g | 16,99 | - | - |
| Kolesterol | mg | 114,95 | - | - |
| Vitamin A | IU | 3918,71 | 98 | 78 |
| Vitamin C | mg | 8,42 | 11 | 9 |
| Vitamin D | IU | 59,41 | 30 | 30 |
| Vitamin E | IU | 9,35 | 43 | 43 |
| Kalcij (Ca) | mg | 178,84 | 18 | 18 |
| Fosfor (P) | mg | 183,97 | 23 | 23 |
| Kalij (K) | mg | 471,36 | 13 | 13 |
| Natrij (Na) | mg | 1848,02 | 77 | 77 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
5 komentara
-
- #1 13.03.2006., Sabrina Pilipovic
- U Švedskoj se palačinke prave na obični način. Plattar nije ista stvar. Palačinke s mrkvom i krumpirom se zovu raggmunkar.
-
- #2 09.05.2006., Josip
- Prijava greške, Šveđani palačinke ne zovu “plattar”, to je nešto drugo, palačinke se zovu “pannkakor”.
-
-
#3 14.09.2007., rijeka
- Eto svi ovi podravkini recepti koji na neki nacin zele predstaviti Svedsku kuhinju – totalno su pogresni i nazivom i sastojcima! Bas mi je to cudno. Svakako da moze biti raznih varijanti i dodataka ali onda se moraju zvati drugacije. Ovaj me recept najvise zbunio – nema nikakve veze sa palacinkama. Prethodni komentari daju objasnjenje. Steta kad se daje pogresna slika o kuhinji i kuhanju jedne nacije!
-
-
-
#4 03.10.2007., rijeka
- Danas sam pravila plättar i pokazala sliku kako to izgleda, jer plättar su mini palacinke a ne kako u ovom uvodu pise.
-
-
- #5 16.01.2008., kim
- kkkkkk
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
