Palačinke s kikirikijem

Priprema

Vrijeme pripreme:

45 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Brašno pomiješajte s mljevenim kikirikijem, šećerom, vanilin šećerom, malo soli i koricom limuna.
2. 2
   Postupno dodajte mlijeko i razmućena jaja neprestano miješajući pjenjačom. Mješavini dodajte još limunov sok i ostavite je stajati 10-15 minuta.
3. 3
   Po potrebi, u mješavinu za palačinke dodajte još malo mlijeka, a zatim ispecite 4-5 većih palačinki promjera 26 centimetra.
4. 4
   Za nadjev čokoladu natrgajte na manje komade, otopite je na pari, dodajte maslac i grubo narezani kikiriki. Čokoladni nadjev ohladite na sobnoj temperaturi.
5. 5
   Pečene palačinke u debljem sloju premažite nadjevom, zarolajte, omotajte folijom i stavite u hladnjak oko sat vremena.
6. 6
   Prije posluživanja palačinke premažite medom, pospite grubo narezanim kikirikijem, narežite na manje ploškice i prelijte čokoladnim umakom.