Palačinke il sapore del mio cuore

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Pripremite palačinke. Umutite jaje s vanilin šećerom, malo soli, uljem, vodom i mlijekom, te uz miješanje dodavajte brašno dok ne dobijete gustoću otprilike poput tekućeg jogurta.
2. 2
   Od pripremljene smjese ispecite 8 palačinki – za svaku osobu po dvije. Pečene palačinke stavite na stranu.
3. 3
   Od vrhnja za šlag odvojite 2 dl, te od toga istucite šlag. U šlag umiješajte mljevene lješnjake.
4. 4
   Od ostatka vrhnja odvojite 3 žlice i u tome razmutite malo škrobnog brašna. Preostalo vrhnje stavite kuhati zajedno s miješanim šumskim voćem i šećerom. Dodajte razmućeno škrobno brašno. Čim se počne zgušnjavati maknite s vatre.
   Palačinke punite šlagom s lješnjacima i malo vrućeg voćnog umaka, te preklopite na trokute i složite na tanjure. Ukrasite ostatkom šlaga i vrućeg umaka.